Anlage 18 BayAgrSchO

1.

PFLICHTFÄCHER

1.1

Allgemeinbildung

1.1.1

Deutsch¹⁾

2

2

1.1.2

Mathematik¹⁾

2

2

1.1.3

Englisch¹⁾, ²⁾

2

3

1.2

Technik und Technologie in der Milchwirtschaft

1.2.1

Naturwissenschaftliche Grundlagen und Milcherzeugung unter Beachtung der Ökologie und des Tierwohls

5

–

1.2.2

Produktion von Frischmilch-, Dauermilch-, Butter- und Käseerzeugnissen sowie sonstigen Erzeugnissen auf Basis von Milch und Milchersatzprodukten einschließlich Qualitäts- und Kostenmanagement unter Beachtung der Ressourcenschonung

12

10

1.2.3

Molkereitechnik einschließlich Verfahrenstechnik unter Berücksichtigung der Nachhaltigkeit

2

2

1.3

Dienstleistung und Unternehmensführung

1.3.1

Informationstechniken und Büroorganisation, Steuerung

2

2

1.3.2

Recht und Soziales¹⁾

–

2

1.3.3

Berufsausbildung und Mitarbeiterführung

1

3

1.3.4

Betriebswirtschaft, Unternehmensführung, Buchführung, Statistik

3

3

1.3.5

Managementstrategien, Marketing

1

2

1.4

Projektarbeit und spezielle Themen

4

4

Mindestpflichtstunden

36

35

2.

WAHLFÄCHER

2.1

Englisch-Vertiefung

–

1

3.

SEMINARE

Seminartage

Seminartage

3.1

Soziale und religiöse Bildung³⁾

2

–

3.2

Persönlichkeitsbildung³⁾

1

–