Anlage 24 BayAgrSchO

Prüfungsanforderungen der Wirtschafterprüfung an der Meister- und Technikerschule für Weinbau und Gartenbau

Anlage 23

Prüfungsfächer der Wirtschafterprüfung

Prüfungsteil gemäß Verordnung über die Anforderungen in der Meisterprüfung

Prüfungsverfahren und Prüfungsdauer

Fachrichtung Gartenbau

für den Beruf Gärtner/Gärtnerin

Zierpflanzenbau und Technik oder Baumschule und Technik

Produktion, Dienstleistung und Vermarktung

–

schriftlich1
–

schriftlich1

180 Minuten
–

praxisbezogene Aufgabe
–

praxisbezogene Aufgabe

3 Monate Ausarbeitungszeit, 60 Minuten mündl. Prüfungsgespräch

Betriebswirtschaft

Betriebs- und Unternehmensführung

–

schriftlich1
–

schriftlich1

180 Minuten
–

Betriebsbeurteilung
–

Betriebsbeurteilung

5 Stunden Ausarbeitungszeit, 30 Minuten mündl. Prüfungsgespräch

Berufsausbildung und Mitarbeiterführung

Berufsausbildung und Mitarbeiterführung

–

schriftlich
–

schriftlich

150 Minuten
–

praktische Ausbildungseinheit
–

praktische Ausbildungseinheit

Ausbildungssituation 60 Minuten, Fachgespräch 30 Minuten
–

Fallstudie
–

Fallstudie

120 Minuten Ausarbeitungszeit, 20 Minuten Fachgespräch

Fachrichtung Garten- und Landschaftsbau

für den Beruf Gärtner/Gärtnerin

Baubetrieb

Produktion, Dienstleistung und Vermarktung

–

schriftlich1
–

schriftlich1

180 Minuten
–

praxisbezogene Aufgabe
–

praxisbezogene Aufgabe

3 Monate Ausarbeitungszeit, 60 Minuten mündl. Prüfungsgespräch

Betriebswirtschaft und Betriebsführung

Betriebs- und Unternehmensführung

–

schriftlich1
–

schriftlich1

180 Minuten
–

Betriebsbeurteilung
–

Betriebsbeurteilung

5 Stunden Ausarbeitungszeit, 30 Minuten mündl. Prüfungsgespräch

Berufsausbildung und Mitarbeiterführung

Berufsausbildung und Mitarbeiterführung

–

schriftlich
–

schriftlich

150 Minuten
–

praktische Ausbildungseinheit
–

praktische Ausbildungseinheit

Ausbildungssituation 60 Minuten, Fachgespräch 30 Minuten
–

Fallstudie
–

Fallstudie

120 Minuten Ausarbeitungszeit, 20 Minuten Fachgespräch

Fachrichtung Weinbau und Oenologie

für den Beruf Winzer/Winzerin

Weinbauliche Produktion

–

Mündliche Prüfung im Weinberg

30 Minuten

Traubenverarbeitung und Weinbereitung

Produktion, Verfahrenstechnik und Vermarktung

–

Weinbeschreibung
–

Weinbeschreibung

Sensorische Bewertung inkl. Prüfungsgespräch 120 Minuten

Betriebswirtschaft und Management

–

Wirtschafterarbeit

Bearbeitungszeit 12 Wochen

Berufsausbildung und Mitarbeiterführung

Berufsausbildung und Mitarbeiterführung

–

schriftlich
–

schriftlich

150 Minuten
–

praktische Ausbildungseinheit
–

praktische Ausbildungseinheit

Ausbildungssituation 60 Minuten, Fachgespräch 30 Minuten
–

Fallstudie
–

Fallstudie

120 Minuten Ausarbeitungszeit, 20 Minuten Fachgespräch

1[Amtl. Anm.:] Es stehen jeweils zwei Themen zur Wahl.

Anlage 23

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