Verordnung über den fachlichen Schwerpunkt technischer Überwachungsdienst zum Schutz der Verbraucher in der Fachlaufbahn Naturwissenschaft und Technik

1Die Prüfung besteht aus einem schriftlichen und einem mündlichen Teil.&nbsp;2Sie umfasst die in <a href="/bayern/fachv_technuev/3" data-href="/[lawProviderSlug]/[lawAbbreviation]/[lawNormAbbreviation]" data-tooltip="Ausbildung" data-lli="0" target="_blank">§ 3</a> Satz 2 genannten Lehrfächer.

Prüfungsabschnitte und Prüfungsstoff

(1) 
 1Die Ausbildung besteht aus tätigkeitsbezogenem fachtheoretischen Unterricht und geregelter praktischer Unterweisung.&nbsp;2Während der Ausbildung sind die Arbeitnehmer und Arbeitnehmerinnen mit den einschlägigen dienstlichen Vorgängen im Überwachungsdienst einer Kreisverwaltungsbehörde vertraut zu machen.&nbsp;3Sie haben beim Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit den Umgang mit Probematerial zu erlernen.&nbsp;4Die Ausbildung beim Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit dauert mindestens zwei Monate.&nbsp;5Die Arbeitnehmer und Arbeitnehmerinnen sollen ein einmonatiges Praktikum in einem größeren Betrieb der Lebensmittelwirtschaft ableisten.(2) Im Rahmen der Ausbildung sind Kenntnisse und Fertigkeiten auf folgenden Gebieten (Lehrfächer) zu vermitteln:
 <dl>
 <dt style="float: left;">1.</dt><dd>
 
 Allgemeine Rechtskunde, Allgemeines Verwaltungsrecht, Grundzüge des Gemeinschaftsrechts, Verwaltungstechnik einschließlich der automatisierten Datenverarbeitung und Kommunikationstechnik,
 </dd>
 <dt style="float: left;">2.</dt><dd>
 
 Straf-, Strafprozess- und Ordnungswidrigkeitenrecht, Recht der öffentlichen Sicherheit und Ordnung,
 </dd>
 <dt style="float: left;">3.</dt><dd>
 
 Recht des Verkehrs mit Lebensmitteln, Tabakerzeugnissen, kosmetischen Mitteln und Bedarfsgegenständen einschließlich Weinrecht,
 </dd>
 <dt style="float: left;">4.</dt><dd>
 
 Fleisch- und Geflügelfleischhygienerecht,
 </dd>
 <dt style="float: left;">5.</dt><dd>
 
 Gewerbe-, Handelsklassen-, Preis- und Eichrecht,
 </dd>
 <dt style="float: left;">6.</dt><dd>
 
 Warenkunde einschließlich der Technologie und des Umgangs mit Lebensmitteln, Sensorik,
 </dd>
 <dt style="float: left;">7.</dt><dd>
 
 Warenkunde einschließlich der Technologie und des Umgangs mit Tabakerzeugnissen, kosmetischen Mitteln und Bedarfsgegenständen,
 </dd>
 <dt style="float: left;">8.</dt><dd>
 
 Lebensmittel- und Betriebshygiene,
 </dd>
 <dt style="float: left;">9.</dt><dd>
 
 Umwelthygiene einschließlich Abfallbeseitigung,
 </dd>
 <dt style="float: left;">10.</dt><dd>
 
 Ernährungslehre einschließlich ihrer biologischen Grundlagen,
 </dd>
 <dt style="float: left;">11.</dt><dd>
 
 Mikrobiologie und Parasitologie, Verhütung und Bekämpfung übertragbarer Krankheiten, Desinfektion, Sterilisation und Schädlingsbekämpfung,
 </dd>
 <dt style="float: left;">12.</dt><dd>
 
 Betriebliche Eigenkontrollsysteme,
 </dd>
 <dt style="float: left;">13.</dt><dd>
 
 Einführung in die psychologischen Grundlagen der Überwachungstätigkeit, insbesondere in Kommunikations- und Konfliktlösungstechniken.
 </dd>
 </dl>

Ausbildung

Allgemeines

Abschnitt I

Fachlicher Schwerpunkt

Zulassung und Ausbildung

Abschnitt II

Einstellungsvoraussetzungen

Abkürzung der Ausbildung

Fachtheoretische Ausbildung

Qualifikationsprüfung

Abschnitt III

Durchführung der Prüfung

Zulassung zur Prüfung

Bestellung, Zusammensetzung und Beschlussfassung des Prüfungsausschusses

Aufgaben des Prüfungsamts

Bestellung der Prüfer

Schriftliche Prüfung

Mündliche Prüfung

Umfang und Dauer der mündlichen Prüfung

Bewertung der mündlichen Prüfungsleistungen

Ermittlung der Gesamtprüfungsnote

Nichtbestehen der Prüfung

Bekanntgabe des Prüfungsergebnisses

Wiederholung der Prüfung bei Nichtbestehen oder zur Notenverbesserung

Schlussvorschriften

Abschnitt IV

In-Kraft-Treten

Landesrecht Bayern

§ 11 FachV-TechnÜV

Prüfungsabschnitte und Prüfungsstoff