Margarine- und Mischfettverordnung

Verordnung über Margarine- und Mischfetterzeugnisse

<p> Fundstelle des Originaltextes: BGBl. I 1999, 1265  <br><table>
		
			
			
			
			<thead>
				<tr>
					<td>1</td>
					<td>2</td>
					<td>3</td>
				</tr>
				<tr>
					<td>Bezeichnung</td>
					<td>Herstellungsweise Zusammensetzung</td>
					<td>Fettgehalt in 100 Gewichtsteilen</td>
				</tr>
			</thead>
			
				<tr>
					<td>I.</td>
					<td></td>
					<td></td>
				</tr>
				<tr>
					<td>Margarineschmalz (Schmelzmargarine)</td>
					<td>hergestellt aus genußtauglichen Fettstoffen pflanzlicher oder tierischer Herkunft, keine Emulsion, aromatisiert, in der Regel kräftig gelb und einem Höchstgehalt an Milchfett von 3% des Gesamtfettgehaltes</td>
					<td>mindestens 99</td>
				</tr>
				<tr>
					<td>II .</td>
					<td></td>
					<td></td>
				</tr>
				<tr>
					<td>Mischfettschmalz (Schmelzmischfett)</td>
					<td>hergestellt aus genußtauglichen Fettstoffen pflanzlicher und tierischer Herkunft, keine Emulsion; Milchfettanteil am Gesamtfett 10% bis 80%</td>
					<td>mindestens 99</td>
				</tr>
			
		
	</table> </p>

Anlage MargMFV

(zu § 3)

1	2	3
Bezeichnung	Herstellungsweise Zusammensetzung	Fettgehalt in 100 Gewichtsteilen
I.
Margarineschmalz (Schmelzmargarine)	hergestellt aus genußtauglichen Fettstoffen pflanzlicher oder tierischer Herkunft, keine Emulsion, aromatisiert, in der Regel kräftig gelb und einem Höchstgehalt an Milchfett von 3% des Gesamtfettgehaltes	mindestens 99
II .
Mischfettschmalz (Schmelzmischfett)	hergestellt aus genußtauglichen Fettstoffen pflanzlicher und tierischer Herkunft, keine Emulsion; Milchfettanteil am Gesamtfett 10% bis 80%	mindestens 99