Weinverordnung

<p>Bei Perlwein und Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure dürfen nur die Geschmacksangaben <dl><dt style="float: left;">1.</dt><dd><div>trocken bei einem Restzuckergehalt zwischen 0 und 35 Gramm je Liter,</div></dd><dt style="float: left;">2.</dt><dd><div>halbtrocken bei einem Restzuckergehalt zwischen 33 und 50 Gramm je Liter oder</div></dd><dt style="float: left;">3.</dt><dd><div>mild bei einem Restzuckergehalt von mehr als 50 Gramm je Liter</div></dd></dl>verwendet werden.</p>

Geschmacksangaben

Weinanbaugebiet

Abschnitt 1

(wegefallen)

Landweingebiete 

(weggefallen)

Anbauregeln

Abschnitt 2

Formular für Anträge auf Genehmigung einer Neuanpflanzung

Nachweis des Vorliegens von Prioritätskriterien

Härtefallregelung für Neuanpflanzungen

Erzeugnisse aus Versuchsanbau

Hektarertragsregelung

Destillation

Verarbeitung

Abschnitt 3

Behandlungsverfahren und Behandlungsstoffe

Behandlungsverfahren und Gehalt an Stoffen

Hygienische Anforderungen*%(zu § 16 Absatz 3 Nummer 1 des Weingesetzes)

Erhöhung des natürlichen Alkoholgehaltes

Süßung

Weitere Verarbeitungsregeln

Qualitätswein, Prädikatswein, Sekt b.A., Qualitätsperlwein b.A., Qualitätslikörwein b.A. oder Landwein

Abschnitt 4

Herstellen von Qualitätswein, Prädikatswein, Sekt b. A., Qualitätsperlwein b. A. oder Qualitätslikörwein b. A. außerhalb des bestimmten Anbaugebietes

Herstellen von Landwein außerhalb des Landweingebietes

Vorübergehende Änderung einer Produktspezifikation

Qualitätsprüfung

Antrag auf Erteilung einer Prüfungsnummer

Untersuchungsbefund 

Prüfungsverfahren

Zuständige Stelle

Prüfungsbescheid

Rücknahme der Prüfungsnummer 

Ausnahmen 

Qualitätsprüfung bestimmter Qualitätsschaumweine

Bezeichnung und Aufmachung

Abschnitt 5

Eintragung von Lagen und Bereichen

Auszeichnungen und ähnliche Angaben

Wein für religiöse Zwecke

Angabe von Weinarten; Reifeangaben

Classic 

Erstes Gewächs und Großes Gewächs

Weitere Bestimmungen für Classic 

Abweichungen; Ausnahmen

Liebfrau(en)milch; Hock

Verwendung bestimmter Behältnisse

Riesling-Hochgewächs; Der Neue; primeur

Crémant, Winzersekt

Steillage; Terrassenlage

Teilweise gegorener Traubenmost

Vorgeschriebene Angaben

Zugelassene und verbotene Angaben

Angaben zum Betrieb und zur Abfüllung

Geografische Angaben

Geografische Bezeichnungen mit EU-Schutz 

Angabe kleinerer geografischer Einheiten

Rebsortenangaben

Jahrgangsangaben

Kumulierungsverbot

Verwendung von Kennziffern

Verkehrsverbote bei vorverpackten aromatisierten Weinerzeugnissen und vorverpackten weinhaltigen Getränken

Kennzeichnung in deutscher Sprache

Zutaten und Verarbeitungshilfsstoffe, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen

Schäumende Getränke aus entalkoholisiertem Wein, teilweise entalkoholisiertem Wein und Wein

Art der Aufmachung

Angabe des Loses

Straftaten und Ordnungswidrigkeiten

Abschnitt 6

Straftaten

Ordnungswidrigkeiten

Schlussbestimmungen

Abschnitt 7

Übergangsregelungen

Grundsätze zur Anerkennung von Witterungsverhältnissen als für den Weinanbau außergewöhnlich ungünstige Witterungsverhältnisse

§ 41 WeinV 1995

Geschmacksangaben