Artikel 6 RL 93/43/EWG

Die Mitgliedstaaten empfehlen — sofern sie dies für angezeigt halten — den Lebensmittelunternehmen, zur Durchführung der allgemeinen Lebensmittelhygienevorschriften und der Leitlinien für eine gute Hygienepraxis die europäischen Standards der EN-29000-Reihe zugrunde zu legen.