Artikel 15 VO (EG) 86/1764

(1) Die Analysemethoden zur Bestimmung von

a)

Trockenstoffgehalt,

b)

natürlichen löslichen Trockensubstanzen,

c)

Salzgehalt,

d)

Zuckergehalt,

e)

Säuregehalt insgesamt,

f)

Gehalt an flüchtiger Säure,

g)

Gehalt an mineralischen Verunreinigungen,

h)

pH-Wert,

i)

Calcium-Ionen-Gehalt,

j)

Gehalt an kolloiden Silikaten

sind im Anhang beschrieben.

(2) Der Schimmeltest erfolgt nach dem Verfahren von AOAC (Association of Official Analytical Chemists) (Schimmeltest nach Howard).

(3) Die in den Absätzen 1 und 2 genannten Methoden und Verfahren werden angewandt, um endgültig zu bestimmen, ob eine Produktionsbeihilfe in Betracht kommt.