ANHANG VO (EU) 2013/1068

Schlussformel (nicht amtlich)

In Anhang II Teil E der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 werden in der Lebensmittelkategorie 09.2 „Fisch und Fischereiprodukte, einschließlich Weich- und Krebstieren, verarbeitet” nach dem Eintrag zu E 392 folgende Einträge eingefügt:

E 450	Diphosphate	5000	(4), (79)	Nur gesalzener Fisch der Familie der Gadidae, der durch Einspritzung und/oder in einer Salzlake mit einer Salzlösung von mindestens 18 % vorgesalzen wurde; anschließend häufig Trockensalzung	Geltungsdauer: ab 31. Dezember 2013
E 451	Triphosphate	5000	(4), (79)	Nur gesalzener Fisch der Familie der Gadidae, der durch Einspritzung und/oder in einer Salzlake mit einer Salzlösung von mindestens 18 % vorgesalzen wurde; anschließend häufig Trockensalzung	Geltungsdauer: ab 31. Dezember 2013
E 452	Polyphosphate	5000	(4), (79)	Nur gesalzener Fisch der Familie der Gadidae, der durch Einspritzung und/oder in einer Salzlake mit einer Salzlösung von mindestens 18 % vorgesalzen wurde; anschließend häufig Trockensalzung	Geltungsdauer: ab 31. Dezember 2013
	(4): Der Höchstgehalt ist ausgedrückt als P₂O_5.
	(79): Der Höchstgehalt gilt für die Summe aus E 450, E 451 und E 452 bei einzelner oder kombinierter Verwendung.

Schlussformel (nicht amtlich)

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