Verordnung (EU) Nr. 1069/2013 der Kommission vom 30. Oktober 2013 zur Änderung von Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates hinsichtlich der Verwendung von Natriumphosphaten (E 339) in Wursthüllen aus Naturdarm

<p>In Anhang II Teil E der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 wird in der Lebensmittelkategorie 08.2.3  „Därme und sonstige Produkte für die Umhüllung von Fleisch”  nach dem Eintrag zu E 338-452 folgender Eintrag angefügt:</p>
    
      <table>
        
          <tr>
            <td>
              
            </td>
            <td>
              E 339</td>
            <td>Natriumphosphate</td>
            <td>
              12600
            </td>
            <td>(4) (80)</td>
            <td>Nur in Wursthüllen aus Naturdarm</td>
          </tr>
          <tr>
            <td>
              
            </td>
            <td>
              
            </td>
            <td colspan="4">
              <dl>
                <dt style="float: left">
                  (4):
                </dt>
                <dd>
                  Der Höchstgehalt wird ausgedrückt als P<sub>2</sub>O<sub>5.</sub>
                </dd>
              </dl>
            </td>
          </tr>
          <tr>
            <td>
              
            </td>
            <td>
              
            </td>
            <td colspan="4">
              <dl>
                <dt style="float: left">
                  (80):
                </dt>
                <dd>
                  Übertrag im Endprodukt darf 250 mg/kg nicht überschreiten.
                </dd>
              </dl>
            </td>
          </tr>
        
      </table>

E 339	Natriumphosphate	12600	(4) (80)	Nur in Wursthüllen aus Naturdarm
	(4): Der Höchstgehalt wird ausgedrückt als P₂O_5.
	(80): Übertrag im Endprodukt darf 250 mg/kg nicht überschreiten.

ANHANG VO (EU) 2013/1069