ANHANG VO (EU) 2018/98

Schlussformel (nicht amtlich)
1.
Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 wird wie folgt geändert:

a)
In Teil B Tabelle unter Nr. 3 „Andere Zusatzstoffe als Farbstoffe und Süßungsmittel” wird der Eintrag zum Lebensmittelzusatzstoff „E 203 Calciumsorbat” gestrichen;
b)
Teil C Tabelle unter Nr. 5 „Andere Zusatzstoffe, die kombiniert reguliert werden können” wird wie folgt geändert:

i)
Buchstabe a „E 200-E 203: Sorbinsäure — Sorbate (SA)” erhält folgende Fassung:

a)
E 200-E 202: Sorbinsäure — Kaliumsorbat (SA)

E-Nummer Bezeichnung
E 200 Sorbinsäure
E 202 Kaliumsorbat

ii)
Unter Buchstabe c „E 200-E 213: Sorbinsäure — Sorbate; Benzoesäure — Benzoate (SA + BA)” wird der Eintrag für den Lebensmittelzusatzstoff „E 203 Calciumsorbat” gestrichen.
iii)
Unter Buchstabe d „E 200-E 219: Sorbinsäure — Sorbate; Benzoesäure — Benzoate; p-Hydroxybenzoate (SA + BA + PHB)” wird der Eintrag für den Lebensmittelzusatzstoff „E 203 Calciumsorbat” gestrichen.
iv)
Buchstabe e „E 200-E 203; E 214-E 219: Sorbinsäure — Sorbate; p-Hydroxybenzoate (SA + PHB)” erhält folgende Fassung:

e)
E 200-E 202; E 214-E 219: Sorbinsäure — Kaliumsorbat; p-Hydroxybenzoate (SA + PHB)

E-Nummer Bezeichnung
E 200 Sorbinsäure
E 202 Kaliumsorbat
E 214 PHB-Ester (Ethyl-p-hydroxybenzoat)
E 215 PHB-Ethylester-Natriumsalz (Natriumethyl-p-hydroxybenzoat)
E 218 PHB-Methylester (Methyl-p-hydroxybenzoat)
E 219 PHB-Methylester-Natriumsalz (Natriummethyl-p-hydroxybenzoat)

c)
Teil E wird wie folgt geändert:

1.
In Kategorie 01.3 (Nicht aromatisierte fermentierte Milchprodukte, wärmebehandelt nach der Fermentation) erhält der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203 (Sorbinsäure — Sorbate) folgende Fassung:

E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 1000 (1) (2) Nur Sauermilchprodukte

2.
In Kategorie 01.4 (Aromatisierte fermentierte Milchprodukte, auch wärmebehandelt) erhält der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 213 (Sorbinsäure — Sorbate; Benzoesäure — Benzoate) folgende Fassung:

E 200-E 213 Sorbinsäure — Kaliumsorbat; Benzoesäure — Benzoate 300 (1) (2) Nur nicht wärmebehandelte Dessertspeisen auf Milchbasis

3.
In Kategorie 01.7.1 (Ungereifter Käse, ausgenommen Produkte der Kategorie 16) erhält der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203 (Sorbinsäure — Sorbate) folgende Fassung:

E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 1000 (1) (2)

4.
In Kategorie 01.7.2 (Gereifter Käse) erhalten die Einträge für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203 (Sorbinsäure — Sorbate) folgende Fassung:

E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 1000 (1) (2) Nur abgepackter, geschnittener Käse; in Lagen geschichteter Käse (layered cheese) und mit anderen Lebensmitteln verfeinerter Käse
E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat quantum satis Nur Oberflächenbehandlung gereifter Produkte

5.
In Kategorie 01.7.4 (Molkenkäse) erhält der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203 (Sorbinsäure — Sorbate) folgende Fassung:

E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 1000 (1) (2) Nur abgepackter, geschnittener Käse; in Lagen geschichteter Käse (layered cheese) und mit anderen Lebensmitteln verfeinerter Käse

6.
In Kategorie 01.7.5 (Schmelzkäse) erhält der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203 (Sorbinsäure — Sorbate) folgende Fassung:

E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 2000 (1) (2)

7.
In Kategorie 01.7.6 (Käseprodukte (ausgenommen Produkte der Kategorie 16)) erhalten die Einträge für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203 (Sorbinsäure — Sorbate) folgende Fassung:

E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 1000 (1) (2) Nur ungereifte Produkte; gereifte, abgepackte und geschnittene Produkte; gereifter in Lagen geschichteter Käse (layered cheese) und mit anderen Lebensmitteln verfeinerte gereifte Produkte
E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat quantum satis Nur Oberflächenbehandlung gereifter Produkte

8.
In Kategorie 01.8 (Milchprodukt-Analoge, auch Getränkeweißer) erhalten die Einträge für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203 (Sorbinsäure — Sorbate) folgende Fassung:

E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 2000 (1) (2) Nur Käse-Analoge auf Eiweißbasis
E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat quantum satis (1) (2) Nur Käse-Analoge (nur Oberflächenbehandlung)

9.
In Kategorie 02.2.2 (Andere Fett- und Ölemulsionen, einschließlich Streichfetten gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 des Rates und flüssige Emulsionen) erhalten die Einträge für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203 (Sorbinsäure — Sorbate) folgende Fassung:

E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 1000 (1) (2) Nur Fettemulsionen (ausgenommen Butter) mit einem Fettgehalt von 60 % oder mehr
E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 2000 (1) (2) Nur Fettemulsionen mit einem Fettgehalt von weniger als 60 %

10.
In Kategorie 04.1.1 (Ganzes frisches Obst und Gemüse) erhält der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203 (Sorbinsäure — Sorbate) folgende Fassung:

E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 20 Nur Oberflächenbehandlung ungeschälter frischer Zitrusfrüchte

11.
In Kategorie 04.2.1 (Obst und Gemüse, getrocknet) erhält der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203 (Sorbinsäure — Sorbate) folgende Fassung:

E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 1000 (1) (2) Nur Trockenfrüchte

12.
Kategorie 04.2.2 (Obst und Gemüse in Essig, Öl oder Lake) wird wie folgt geändert:

i)
Der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 213 (Sorbinsäure — Sorbate; Benzoesäure — Benzoate) erhält folgende Fassung:

E 200-E 213 Sorbinsäure — Kaliumsorbat; Benzoesäure — Benzoate 2000 (1) (2) Nur Gemüse (ausgenommen Oliven)

ii)
Der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203 (Sorbinsäure — Sorbate) erhält folgende Fassung:

E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 1000 (1) (2) Nur Oliven und Zubereitungen auf Olivenbasis

iii)
Der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 213 (Sorbinsäure — Sorbate; Benzoesäure — Benzoate) erhält folgende Fassung:

E 200-E 213 Sorbinsäure — Kaliumsorbat; Benzoesäure — Benzoate 1000 (1) (2) Nur Oliven und Zubereitungen auf Olivenbasis

13.
Kategorie 04.2.4.1 (Zubereitungen aus Obst und Gemüse, ausgenommen Kompott) wird wie folgt geändert:

i)
Der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203 (Sorbinsäure — Sorbate) erhält folgende Fassung:

E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 1000 (1) (2) Nur Obst- und Gemüsezubereitungen, auch Zubereitungen auf Algenbasis, Saucen auf Früchtebasis und Aspik, ausgenommen Glas- oder Dosenkonserven von Mark, Mousse, Kompott, Salaten und ähnlichen Produkten

ii)
Der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 213 (Sorbinsäure — Sorbate; Benzoesäure — Benzoate) erhält folgende Fassung:

E 200-E 213 Sorbinsäure — Kaliumsorbat; Benzoesäure — Benzoate 1000 (1) (2) Nur Zubereitungen auf Olivenbasis

14.
In Kategorie 04.2.5.1 (Konfitüre extra und Gelee extra gemäß der Richtlinie 2001/113/EG) erhält der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 213 (Sorbinsäure — Sorbate; Benzoesäure — Benzoate) folgende Fassung:

E 200-E 213 Sorbinsäure — Kaliumsorbat; Benzoesäure — Benzoate 1000 (1) (2) Nur zuckerarme und ähnliche kalorienarme oder zuckerfreie Produkte, mermeladas

15.
In Kategorie 04.2.5.2 (Konfitüren, Gelees, Marmeladen und Maronenkrem gemäß der Richtlinie 2001/113/EG) erhält der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 213 (Sorbinsäure — Sorbate; Benzoesäure — Benzoate) folgende Fassung:

E 200-E 213 Sorbinsäure — Kaliumsorbat; Benzoesäure — Benzoate 1000 (1) (2) Nur zuckerarme und ähnliche kalorienarme oder zuckerfreie Produkte, Aufstriche, mermeladas

16.
In Kategorie 04.2.5.3 (Sonstige ähnliche Brotaufstriche aus Obst oder Gemüse) erhalten die Einträge für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 213 (Sorbinsäure — Sorbate; Benzoesäure — Benzoate) folgende Fassung:

E 200-E 213 Sorbinsäure — Kaliumsorbat; Benzoesäure — Benzoate 1000 (1) (2) Sonstige Brotaufstriche auf Früchtebasis, mermeladas
E 200-E 213 Sorbinsäure — Kaliumsorbat; Benzoesäure — Benzoate 1500 (1) (2) Nur mermeladas

17.
In Kategorie 04.2.6 (Verarbeitete Kartoffelprodukte) erhält der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203 (Sorbinsäure — Sorbate) folgende Fassung:

E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 2000 (1) (2) Nur Kartoffelteig und vorgebratene Kartoffelscheiben

18.
Kategorie 05.2 (Sonstige Süßwaren, auch der Atemerfrischung dienende Kleinstsüßwaren) wird wie folgt geändert:

i)
Der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 219 (Sorbinsäure — Sorbate; Benzoesäure — Benzoate; p-Hydroxybenzoate) erhält folgende Fassung:

E 200-E 219 Sorbinsäure — Kaliumsorbat; Benzoesäure — Benzoate; p-Hydroxybenzoate 1500 (1) (2) (5) Ausgenommen Obst und Gemüse, kandiert, kristallisiert oder glasiert

ii)
Der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 213 (Sorbinsäure — Sorbate; Benzoesäure — Benzoate) erhält folgende Fassung:

E 200-E 213 Sorbinsäure — Kaliumsorbat; Benzoesäure — Benzoate 1000 (1) (2) Nur Obst und Gemüse, kandiert, kristallisiert oder glasiert

19.
In Kategorie 05.3 (Kaugummi) erhält der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 213 (Sorbinsäure — Sorbate; Benzoesäure — Benzoate) folgende Fassung:

E 200-E 213 Sorbinsäure — Kaliumsorbat; Benzoesäure — Benzoate 1500 (1) (2)

20.
Kategorie 05.4 (Verzierungen, Überzüge und Füllungen, ausgenommen Füllungen auf Fruchtbasis der Kategorie 4.2.4) wird wie folgt geändert:

i)
Der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203 (Sorbinsäure — Sorbate) erhält folgende Fassung:

E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 1000 (1) (2) Nur Garnierungen (Sirup für Pfannkuchen, aromatisierter Sirup für Milchmischgetränke und Speiseeis; ähnliche Produkte)

ii)
Der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 219 (Sorbinsäure — Sorbate; Benzoesäure — Benzoate; p-Hydroxybenzoate) erhält folgende Fassung:

E 200-E 219 Sorbinsäure — Kaliumsorbat; Benzoesäure — Benzoate; p-Hydroxybenzoate 1500 (1) (2) (5)

21.
In Kategorie 06.4.4 (Kartoffelgnocchi) erhält der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203 (Sorbinsäure — Sorbate) folgende Fassung:

E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 1000 (1)

22.
In Kategorie 06.4.5 (Füllungen für Teigwaren (Ravioli u. Ä.)) erhält der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203 (Sorbinsäure — Sorbate) folgende Fassung:

E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 1000 (1) (2)

23.
In Kategorie 06.6 (Rührteig) erhält der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203 (Sorbinsäure — Sorbate) folgende Fassung:

E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 2000 (1) (2)

24.
In Kategorie 06.7 (Vorgekochte oder verarbeitete Getreidekost) erhalten die Einträge für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203 (Sorbinsäure — Sorbate) folgende Fassung:

E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 200 (1) (2) Nur polenta
E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 2000 (1) (2) Nur Semmelknödelteig

25.
In Kategorie 07.1 (Brot und Brötchen) erhält der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203 (Sorbinsäure — Sorbate) folgende Fassung:

E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 2000 (1) (2) Nur abgepacktes geschnittenes Brot und Roggenbrot sowie vorgebackene und abgepackte Backwaren und brennwertvermindertes Brot für den Einzelhandel

26.
In Kategorie 07.2 (Feine Backwaren) erhält der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203 (Sorbinsäure — Sorbate) folgende Fassung:

E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 2000 (1) (2) Nur mit einer Wasseraktivität von mehr als 0,65

27.
In Kategorie 08.3.1 (Nicht wärmebehandelte Fleischerzeugnisse) erhält der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 219 (Sorbinsäure — Sorbate; Benzoesäure — Benzoate; p-Hydroxybenzoate) folgende Fassung

E 200-E 219 Sorbinsäure — Kaliumsorbat; Benzoesäure — Benzoate; p-Hydroxybenzoate quantum satis (1) (2) Nur Oberflächenbehandlung von getrockneten Fleischprodukten

28.
Kategorie 08.3.2 (Wärmebehandelte Fleischerzeugnisse) wird wie folgt geändert:

i)
Der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203; E 214-E 219 (Sorbinsäure — Sorbate; p-Hydroxybenzoate) erhält folgende Fassung:

E 200-E 202; E 214-E 219 Sorbinsäure — Kaliumsorbat; p-Hydroxybenzoate 1000 (1) (2) Nur Paté

ii)
Der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203 (Sorbinsäure — Sorbate) erhält folgende Fassung:

E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 1000 (1) (2) Nur Aspik

iii)
Der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 219 (Sorbinsäure — Sorbate; Benzoesäure — Benzoate; p-Hydroxybenzoate) erhält folgende Fassung:

E 200-E 219 Sorbinsäure — Kaliumsorbat; Benzoesäure — Benzoate; p-Hydroxybenzoate quantum satis (1) (2) Nur Oberflächenbehandlung von getrockneten Fleischprodukten

29.
Kategorie 08.3.3 (Därme und sonstige Produkte für die Umhüllung von Fleisch) wird wie folgt geändert:

i)
Der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203 (Sorbinsäure — Sorbate) erhält folgende Fassung:

E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat quantum satis Nur Häute auf Kollagenbasis mit einer Wasseraktivität von mehr als 0,6

ii)
Der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203; 214-E 219 (Sorbinsäure — Sorbate; p-Hydroxybenzoate) erhält folgende Fassung:

E 200-E 202; E 214-E 219 Sorbinsäure — Kaliumsorbat; p-Hydroxybenzoate 1000 (1) (2) Nur Gelee-Überzug von gekochten, gepökelten oder getrockneten Fleischprodukten

30.
Kategorie 09.2 (Fisch und Fischereiprodukte, einschließlich Weich- und Krebstieren, verarbeitet) wird wie folgt geändert:

i)
Der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203 (Sorbinsäure — Sorbate) erhält folgende Fassung:

E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 1000 (1) (2) Aspik

ii)
Die Einträge für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 213 (Sorbinsäure — Sorbate; Benzoesäure — Benzoate) erhalten folgende Fassung:

E 200-E 213 Sorbinsäure — Kaliumsorbat; Benzoesäure — Benzoate 200 (1) (2) Nur gesalzener, getrockneter Fisch
E 200-E 213 Sorbinsäure — Kaliumsorbat; Benzoesäure — Benzoate 2000 (1) (2) Nur Fisch und Fischereiprodukte, teilweise haltbar gemacht, auch Krebs- und Weichtiere, Surimi und Fisch-/Krebstierpaste; gekochte Krebs- und Weichtiere
E 200-E 213 Sorbinsäure — Kaliumsorbat; Benzoesäure — Benzoate 6000 (1) (2) Nur gekochte Crangon crangon und Crangon vulgaris

31.
In Kategorie 09.3 (Fischrogen) erhält der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 213 (Sorbinsäure — Sorbate; Benzoesäure — Benzoate) folgende Fassung:

E 200-E 213 Sorbinsäure — Kaliumsorbat; Benzoesäure — Benzoate 2000 (1) (2) Nur teilweise haltbar gemachte Fischprodukte, auch Fischrogenprodukte

32.
Kategorie 10.2 (Eier und Eiprodukte, verarbeitet) wird wie folgt geändert:

i)
Der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203 (Sorbinsäure — Sorbate) erhält folgende Fassung:

E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 1000 (1) (2) Nur dehydrierte, konzentrierte, gefrorene oder tiefgefrorene Eiprodukte

ii)
Der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 213 (Sorbinsäure — Sorbate; Benzoesäure — Benzoate) erhält folgende Fassung:

E 200-E 213 Sorbinsäure — Kaliumsorbat; Benzoesäure — Benzoate 5000 (1) (2) Nur Flüssigei (Eiklar, Eigelb oder Vollei)

33.
In Kategorie 11.4.1 (Tafelsüßen, flüssig) erhält der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 219 (Sorbinsäure — Sorbate; Benzoesäure — Benzoate; p-Hydroxybenzoate) folgende Fassung:

E 200-E 219 Sorbinsäure — Kaliumsorbat; Benzoesäure — Benzoate; p-Hydroxybenzoate 500 (1) (2) Nur bei einem Wassergehalt von mehr als 75 %

34.
In Kategorie 12.2.2 (Würzmittel) erhält der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 213 (Sorbinsäure — Sorbate; Benzoesäure — Benzoate) folgende Fassung:

E 200-E 213 Sorbinsäure — Kaliumsorbat; Benzoesäure — Benzoate 1000 (1) (2)

35.
In Kategorie 12.4 (Senf) erhält der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 213 (Sorbinsäure — Sorbate; Benzoesäure — Benzoate) folgende Fassung:

E 200-E 213 Sorbinsäure — Kaliumsorbat; Benzoesäure — Benzoate 1000 (1) (2)

36.
In Kategorie 12.5 (Suppen und Brühen) erhält der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 213 (Sorbinsäure — Sorbate; Benzoesäure — Benzoate) folgende Fassung:

E 200-E 213 Sorbinsäure — Kaliumsorbat; Benzoesäure — Benzoate 500 (1) (2) Nur flüssige Suppen und Brühen (außer in Dosen)

37.
Kategorie 12.6 (Soßen) wird wie folgt geändert:

i)
Die Einträge für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203 (Sorbinsäure — Sorbate) erhalten folgende Fassung:

E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 1000 (1) (2) Nur emulgierte Soßen mit einem Fettgehalt von 60 % oder mehr
E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 2000 (1) (2) Nur emulgierte Soßen mit einem Fettgehalt von weniger als 60 %

ii)
Die Einträge für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 213 (Sorbinsäure — Sorbate; Benzoesäure — Benzoate) erhalten folgende Fassung:

E 200-E 213 Sorbinsäure — Kaliumsorbat; Benzoesäure — Benzoate 1000 (1) (2) Nur emulgierte Soßen mit einem Fettgehalt von 60 % oder mehr; nichtemulgierte Soßen
E 200-E 213 Sorbinsäure — Kaliumsorbat; Benzoesäure — Benzoate 2000 (1) (2) Nur emulgierte Soßen mit einem Fettgehalt von weniger als 60 %

38.
In Kategorie 12.7 (Salate und würzige Brotaufstriche) erhält der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 213 (Sorbinsäure — Sorbate; Benzoesäure — Benzoate) folgende Fassung:

E 200-E 213 Sorbinsäure — Kaliumsorbat; Benzoesäure — Benzoate 1500 (1) (2)

39.
In Kategorie 12.9 (Eiweißprodukte, ausgenommen Produkte der Kategorie 1.8) erhält der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203 (Sorbinsäure — Sorbate) folgende Fassung:

E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 2000 (1) (2) Nur Analoge von Fleisch, Fisch, Krebstieren und Kopffüßern sowie Käse auf Proteinbasis

40.
In Kategorie 13.2 (Diätetische Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke gemäß der Richtlinie 1999/21/EG (ausgenommen Produkte der Lebensmittelkategorie 13.1.5)) erhält der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 213 (Sorbinsäure — Sorbate; Benzoesäure — Benzoate) folgende Fassung:

E 200-E 213 Sorbinsäure — Kaliumsorbat; Benzoesäure — Benzoate 1500 (1) (2)

41.
In Kategorie 13.3 (Lebensmittel für eine gewichtskontrollierende Ernährung, die eine gesamte Tagesration oder eine Mahlzeit ersetzen sollen (ganz oder teilweise)) erhält der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 213 (Sorbinsäure — Sorbate; Benzoesäure — Benzoate) folgende Fassung:

E 200-E 213 Sorbinsäure — Kaliumsorbat; Benzoesäure — Benzoate 1500 (1) (2)

42.
Kategorie 14.1.2 (Fruchtsäfte gemäß der Richtlinie 2001/112/EG und Gemüsesäfte) wird wie folgt geändert:

i)
Der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203 (Sorbinsäure — Sorbate) erhält folgende Fassung:

E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 500 (1) (2) Nur sød … saft oder sødet … saft

ii)
Der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 213 (Sorbinsäure — Sorbate; Benzoesäure — Benzoate) erhält folgende Fassung:

E 200-E 213 Sorbinsäure — Kaliumsorbat; Benzoesäure — Benzoate 2000 (1) (2) Nur Traubensaft, unvergoren, zur sakramentalen Verwendung

43.
In Kategorie 14.1.3 (Fruchtnektare gemäß der Richtlinie 2001/112/EG und Gemüsenektare und gleichartige Produkte) erhalten die Einträge für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203 (Sorbinsäure — Sorbate) folgende Fassung:

E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 250 (1) (2) Nur Obstsirupe nach schwedischer Tradition; Höchstmenge gilt, wenn auch E 210-E 213 (Benzoesäure — Benzoate) verwendet wurden
E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 300 (1) (2) Nur Obstsirupe nach schwedischer bzw. finnischer Tradition

44.
In Kategorie 14.1.4 (Aromatisierte Getränke) erhalten die Einträge für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203 (Sorbinsäure — Sorbate) folgende Fassung:

E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 250 (1) (2) Die Höchstmenge gilt, wenn auch E 210-E 213 (Benzoesäure — Benzoate) verwendet wurden
E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 300 (1) (2) Ausgenommen Getränke auf Milchbasis

45.
In Kategorie 14.1.5.2 (Sonstige) erhält der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 213 (Sorbinsäure — Sorbate; Benzoesäure — Benzoate) folgende Fassung:

E 200-E 213 Sorbinsäure — Kaliumsorbat; Benzoesäure — Benzoate 600 (1) (2) Nur Teekonzentrate und Früchte- oder Kräuterteekonzentrate (flüssig)

46.
In Kategorie 14.2.1 (Bier und Malzgetränke) erhält der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203 (Sorbinsäure — Sorbate) folgende Fassung:

E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 200 (1) (2) Nur Bier im Fass, das mehr als 0,5 % vergärbaren Zucker und/oder Fruchtsäfte oder Fruchtsaftkonzentrate enthält

47.
In Kategorie 14.2.2 (Wein und andere Produkte gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 und die alkoholfreien Entsprechungen) erhält der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203 (Sorbinsäure — Sorbate) folgende Fassung:

E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 200 (1) (2) Nur alkoholfreie Produkte

48.
In Kategorie 14.2.3 (Apfelwein und Birnenwein) erhält der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203 (Sorbinsäure — Sorbate) folgende Fassung:

E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 200 (1) (2)

49.
In Kategorie 14.2.4 (Fruchtwein und made wine) erhält der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203 (Sorbinsäure — Sorbate) folgende Fassung:

E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 200 (1) (2)

50.
In Kategorie 14.2.5 (Met) erhält der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203 (Sorbinsäure — Sorbate) folgende Fassung:

E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 200 (1) (2)

51.
In Kategorie 14.2.7.1 (Aromatisierte Weine) erhält der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203 (Sorbinsäure — Sorbate) folgende Fassung:

E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 200 (1) (2)

52.
In Kategorie 14.2.7.2 (Aromatisierte weinhaltige Getränke) erhält der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203 (Sorbinsäure — Sorbate) folgende Fassung:

E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 200 (1) (2)

53.
In Kategorie 14.2.7.3 (Aromatisierte weinhaltige Cocktails) erhält der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203 (Sorbinsäure — Sorbate) folgende Fassung:

E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 200 (1) (2)

54.
In Kategorie 14.2.8 (Sonstige alkoholische Getränke einschließlich Mischgetränken aus alkoholischen und nichtalkoholischen Getränken und Spirituosen mit einem Alkoholgehalt von weniger als 15 %) erhält der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203 (Sorbinsäure — Sorbate) folgende Fassung:

E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 200 (1) (2) Nur alkoholische Getränke mit einem Alkoholgehalt von weniger als 15 % und nalewka na winie owocowym, aromatyzowana nalewka na winie owocowym, nalewka na winie z soku winogronowego, aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego, napój winny owocowy lub miodowy, aromatyzowany napój winny owocowy lub miodowy, wino owocowe niskoalkoholowe und aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe

55.
In Kategorie 15.1 (Knabbereien auf Kartoffel-, Getreide-, Mehl- oder Stärkebasis) erhält der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203; E 214-E 219 (Sorbinsäure — Sorbate; p-Hydroxybenzoate) folgende Fassung:

E 200-E 202; E 214-E 219 Sorbinsäure — Kaliumsorbat; p-Hydroxybenzoate 1000 (1) (2) (5)

56.
In Kategorie 15.2 (Verarbeitete Nüsse) erhält der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203; E 214-E 219 (Sorbinsäure — Sorbate; p-Hydroxybenzoate) folgende Fassung:

E 200-E 202; E 214-E 219 Sorbinsäure — Kaliumsorbat; p-Hydroxybenzoate 1000 (1) (2) (5) Nur überzogene Nüsse

57.
Kategorie 16 (Dessertspeisen, ausgenommen Produkte der Kategorien 1, 3 und 4) wird wie folgt geändert:

i)
Die Einträge für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203 (Sorbinsäure — Sorbate) erhalten folgende Fassung:

E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 1000 (1) (2) Nur frugtgrød, rote Grütze und pasha
E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat 2000 (1) (2) Nur ostkaka

ii)
Der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 213 (Sorbinsäure — Sorbate; Benzoesäure — Benzoate) erhält folgende Fassung:

E 200-E 213 Sorbinsäure — Kaliumsorbat; Benzoesäure — Benzoate 300 (1) (2) Nur nicht wärmebehandelte Dessertspeisen auf Milchbasis

58.
In Kategorie 17.1 (Nahrungsergänzungsmittel in fester Form, einschließlich Kapseln, Komprimaten und ähnlichen Formen, ausgenommen kaubare Formen) erhält der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 213 (Sorbinsäure — Sorbate; Benzoesäure — Benzoate) folgende Fassung:

E 200-E 213 Sorbinsäure — Kaliumsorbat; Benzoesäure — Benzoate 1000 (1) (2) Nur in Produkten in trockener Form, die Zubereitungen von Vitamin A oder von Kombinationen aus Vitamin A und D enthalten

59.
In Kategorie 17.2 (Nahrungsergänzungsmittel in flüssiger Form) erhält der Eintrag für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 213 (Sorbinsäure — Sorbate; Benzoesäure — Benzoate) folgende Fassung:

E 200-E 213 Sorbinsäure — Kaliumsorbat; Benzoesäure — Benzoate 2000 (1) (2)

2.
Anhang III der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 wird wie folgt geändert:

a)
In Teil 2 (Lebensmittelzusatzstoffe außer Trägerstoffen in Lebensmittelzusatzstoffen) erhalten die Einträge für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203, E 210, E 211 und E 212 folgende Fassung:

E 200-E 202 Sorbinsäure — Kaliumsorbat (Teil 6 Tabelle 2) 1500 mg/kg einzeln oder in Kombination in der Zubereitung 15 mg/kg im Endprodukt, berechnet als freie Säure Farbstoffzubereitungen
E 210 Benzoesäure
E 211 Natriumbenzoat
E 212 Kaliumbenzoat

b)
In Teil 4 (Lebensmittelzusatzstoffe einschließlich der Trägerstoffe in Lebensmittelaromen) erhalten die Einträge für die Lebensmittelzusatzstoffe E 200-E 203, E 210, E 211, E 212 und E 213 folgende Fassung:

E 200-E 202 Sorbinsäure und Kaliumsorbat (Teil 6 Tabelle 2) Alle Aromen 1500 mg/kg (einzeln oder in Kombination, berechnet als freie Säure) in Aromen
E 210 Benzoesäure
E 211 Natriumbenzoat
E 212 Kaliumbenzoat
E 213 Calciumbenzoat

c)
In Teil 6 (Bestimmung von Zusatzstoffgruppen für die Teile 1 bis 5) erhält Tabelle 2 (Tabelle 2: Sorbinsäure — Sorbate) folgende Fassung:

Tabelle 2

Sorbinsäure — Kaliums

E-Nummer Bezeichnung
E 200 Sorbinsäure
E 202 Kaliumsorbat

© Europäische Union 1998-2021

Schlussformel (nicht amtlich)

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