ANHANG VO (EU) 2020/443

Schlussformel (nicht amtlich)

Im Anhang der Durchführungsverordnung (EU) 2017/2470 erhält der Eintrag für Weizenkeimextrakt (Triticum aestivum) mit hohem Spermidingehalt in Tabelle 2 (Spezifikationen) folgende Fassung:

Zugelassenes neuartiges Lebensmittel	Spezifikationen
*Weizenkeimextrakt (Triticum aestivum)* mit hohem Spermidingehalt	Beschreibung/Definition: Weizenkeimextrakt mit hohem Spermidingehalt wird durch überwiegend auf Polyamine abzielende Fest-Flüssig-Extraktion aus nicht fermentierten, nicht gekeimten Weizenkeimen (Triticum aestivum) gewonnen. Spermidin: (N-(3-Aminopropyl)butan-1,4-diamin): 0,8-2,4 mg/g Spermin: 0,4-1,2 mg/g Spemidintrichlorid: < 0,1 μg/g Putrescin: < 0,3 mg/g Cadaverin: ≤ 16,0 μg/g Mykotoxine: Aflatoxine (insgesamt): < 0,4 μg/kg Mikrobiologische Kriterien: Gesamtzahl aerober Bakterien: < 10000 KBE/g Hefen und Schimmelpilze: < 100 KBE/g Escherichia coli: < 10 KBE/g Salmonellen: in 25 g nicht nachweisbar Listeria monocytogenes: in 25 g nicht nachweisbar

Zugelassenes neuartiges Lebensmittel

Spezifikationen

Weizenkeimextrakt (Triticum aestivum) mit hohem Spermidingehalt

Beschreibung/Definition:

Weizenkeimextrakt mit hohem Spermidingehalt wird durch überwiegend auf Polyamine abzielende Fest-Flüssig-Extraktion aus nicht fermentierten, nicht gekeimten Weizenkeimen (Triticum aestivum) gewonnen.

Spermidin: (N-(3-Aminopropyl)butan-1,4-diamin): 0,8-2,4 mg/g

Spermin: 0,4-1,2 mg/g

Spemidintrichlorid: < 0,1 μg/g

Putrescin: < 0,3 mg/g

Cadaverin: ≤ 16,0 μg/g

Mykotoxine:

Aflatoxine (insgesamt): < 0,4 μg/kg

Mikrobiologische Kriterien:

Gesamtzahl aerober Bakterien: < 10000 KBE/g

Hefen und Schimmelpilze: < 100 KBE/g

Escherichia coli: < 10 KBE/g

Salmonellen: in 25 g nicht nachweisbar

Listeria monocytogenes: in 25 g nicht nachweisbar

Schlussformel (nicht amtlich)

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