ANHANG VO (EU) 2021/2093

Kategorie: sensorische Zusatzstoffe

Funktionsgruppe: Aromastoffe

Zusammensetzung des Zusatzstoffs

Dinatrium-5’-guanylat (GMP).

Pulver

Charakterisierung des Wirkstoffs

Dinatrium-5’-guanylat (hydriert), gewonnen mittels Corynebacterium stationis KCCM 10530 und Escherichia coli K-12 KFCC 11067.

Gewonnen durch Fermentierung.

Reinheit: mind. 97 %

Chemische Formel:

C₁₀H₁₂N₅Na₂O₈P

CAS-Nr.: 5550-12-9

Einecs-Nr.: 226-914-1

Analysemethode ⁽¹⁾

Zur Identifizierung von Dinatrium-5’-guanylat (GMP) im Futtermittelzusatzstoff:

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FAO JECFA monograph „disodium 5’-guanylate” .

Zur Bestimmung von Dinatrium-5’-guanylat (GMP) im Futtermittelzusatzstoff, in Aromastoff-Vormischungen und im Wasser:

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Hochleistungsflüssigchromatographie gekoppelt mit UV-Detektion (HPLC-UV)

1.

Der Zusatzstoff wird Futtermitteln als Vormischung beigegeben.

2.

In der Gebrauchsanweisung für den Zusatzstoff und Vormischungen sind die Lagerbedingungen und die Stabilität bei Wärmebehandlung anzugeben.

3.

Auf dem Etikett des Zusatzstoffs ist Folgendes anzugeben:

„Empfohlener Höchstgehalt des Wirkstoffs allein oder in Kombination mit anderen Ribonucleotiden bis zur selben Höhe je kg Alleinfuttermittel mit einem Feuchtigkeitsgehalt von 12 %: 50 mg” .

4.

Auf dem Etikett der Vormischung sind die Funktionsgruppe, die Kennnummer, die Bezeichnung sowie die zugesetzte Menge des Wirkstoffs anzugeben, wenn der auf dem Etikett der Vormischung genannte Gehalt zu einer Überschreitung des in Nummer 3 genannten Wirkstoffgehalts im Alleinfuttermittel führen würde.