ANHANG VO (EU) 2021/2191

Der Anhang der Durchführungsverordnung (EU) 2017/2470 wird wie folgt geändert:

(1)

In Tabelle 1 (Zugelassene neuartige Lebensmittel) wird folgender Eintrag eingefügt:

Zugelassenes neuartiges Lebensmittel	Bedingungen, unter denen das neuartige Lebensmittel verwendet werden darf		zusätzliche spezifische Kennzeichnungsvorschriften	sonstige Anforderungen
Frische Pflanzen der Arten Wolffia arrhiza und/oder Wolffia globosa (traditionelles Lebensmittel aus einem Drittland)	Spezifizierte Lebensmittelkategorie	Höchstgehalte	Die Bezeichnung des neuartigen Lebensmittels, die in der Kennzeichnung des jeweiligen Lebensmittels anzugeben ist, lautet Wolffia arrhiza und Wolffia globosa oder Wolffia arrhiza oder Wolffia globosa, je nach verwendeter Pflanze.
	Frische Pflanzen der Arten Wolffia arrhiza und/oder Wolffia globosa als solche

(2)

In Tabelle 2 (Spezifikationen) wird folgender Eintrag eingefügt:

(*): KBE: koloniebildende Einheiten

Zugelassenes neuartiges Lebensmittel	Spezifikationen
Frische Pflanzen der Arten Wolffia arrhiza und/oder Wolffia globosa (traditionelles Lebensmittel aus einem Drittland)	Beschreibung/Definition: Das traditionelle Lebensmittel besteht aus frischen Pflanzen der Art Wolffia arrhiza (L.) Horkel ex Wimm. und/oder der Art Wolffia globosa (Roxb.) Hartog & Plas (Familie: Araceae). Mikrobiologische Kriterien: Gesamtkeimzahl: < 10³ KBE/g Hefen und Schimmelpilze insgesamt: < 100 KBE/g Enterobacteriaceae insgesamt: < 100 KBE/g Escherichia coli: < 100 KBE/g Salmonella: in 25 g nicht nachweisbar Listeria monocytogenes: in 25 g nicht nachweisbar Staphylococcus aureus: in 10 g nicht nachweisbar Schwermetalle: Blei: < 0,3 mg/kg Arsen (anorganisch): < 0,10 mg/kg Cadmium: < 0,2 mg/kg Chrom: < 1 mg/kg Quecksilber: < 0,10 mg/kg Spurenelemente: Kupfer: < 0,8 mg/kg Molybdän: < 0,3 mg/kg Zink: < 5 mg/kg Bor: < 5 mg/kg Mangan: < 6 mg/kg Cyanotoxine: Microcystine: 0,006 μg/g Pestizide: Gehalt an Pestizidrückständen gemäß Code-Nummer 0254000 ( „Untergruppe d) Brunnenkressen” in der Gruppe Blattgemüse, Kräuter und essbare Blüten) gemäß der Verordnung (EG) Nr. 396/2005⁽¹⁾.

Zugelassenes neuartiges Lebensmittel

Spezifikationen

Frische Pflanzen der Arten Wolffia arrhiza und/oder Wolffia globosa (traditionelles Lebensmittel aus einem Drittland)

Beschreibung/Definition:

Das traditionelle Lebensmittel besteht aus frischen Pflanzen der Art Wolffia arrhiza (L.) Horkel ex Wimm. und/oder der Art Wolffia globosa (Roxb.) Hartog & Plas (Familie: Araceae).

Mikrobiologische Kriterien:

Gesamtkeimzahl: < 10³ KBE/g

Hefen und Schimmelpilze insgesamt: < 100 KBE/g

Enterobacteriaceae insgesamt: < 100 KBE/g

Escherichia coli: < 100 KBE/g

Salmonella: in 25 g nicht nachweisbar

Listeria monocytogenes: in 25 g nicht nachweisbar

Staphylococcus aureus: in 10 g nicht nachweisbar

Schwermetalle:

Blei: < 0,3 mg/kg

Arsen (anorganisch): < 0,10 mg/kg

Cadmium: < 0,2 mg/kg

Chrom: < 1 mg/kg

Quecksilber: < 0,10 mg/kg

Spurenelemente:

Kupfer: < 0,8 mg/kg

Molybdän: < 0,3 mg/kg

Zink: < 5 mg/kg

Bor: < 5 mg/kg

Mangan: < 6 mg/kg

Cyanotoxine:

Microcystine: 0,006 μg/g

Pestizide:

Gehalt an Pestizidrückständen gemäß Code-Nummer 0254000 ( „Untergruppe d) Brunnenkressen” in der Gruppe Blattgemüse, Kräuter und essbare Blüten) gemäß der Verordnung (EG) Nr. 396/2005⁽¹⁾.

Fußnote(n):

(1): Verordnung (EG) Nr. 396/2005 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 23. Februar 2005 über Höchstgehalte an Pestizidrückständen in oder auf Lebens- und Futtermitteln pflanzlichen und tierischen Ursprungs und zur Änderung der Richtlinie 91/414/EWG des Rates (ABl. L 70 vom 16.3.2005, S. 1).

Schlussformel (nicht amtlich)

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