ANHANG II VO (EU) 2024/2597

Der Anhang der Verordnung (EU) Nr. 231/2012 wird wie folgt geändert:

1.

Der Eintrag für „E 200 Sorbinsäure” wird wie folgt geändert:

a)

Die Spezifikation „Beschreibung” erhält folgende Fassung:

Beschreibung

farblose Nadeln oder weißes rieselfähiges kristallines Pulver von schwach aromatischem Geruch; bei Erhitzen auf 105 °C während 90 Minuten keine farbliche Veränderung.

b)

Die Spezifikation „Reinheit” erhält folgende Fassung:

Reinheit
Wassergehalt	höchstens 0,5 % (Karl-Fischer-Verfahren)
Sulfatasche	höchstens 0,2 %
Aldehyde	höchstens 0,1 % (als Formaldehyd)
Arsen	höchstens 0,1 mg/kg
Blei	höchstens 0,1 mg/kg
Quecksilber	höchstens 0,01 mg/kg
Zink	höchstens 0,1 mg/kg.

2.

Der Eintrag für „E 202 Kaliumsorbat” wird wie folgt geändert:

a)

Die Spezifikation „Beschreibung” erhält folgende Fassung:

Beschreibung

weißes, kristallines Pulver oder Körner; bei Erhitzen auf 105 °C während 90 Min. keine farbliche Veränderung.

b)

Die Spezifikation „Reinheit” erhält folgende Fassung:

Reinheit
Trocknungsverlust	höchstens 1,0 % (105 °C, 3 Stunden)
Acidität oder Alkalität	höchstens etwa 1,0 % (als Sorbinsäure oder K2CO3)
Aldehyde	höchstens 0,1 % (berechnet als Formaldehyd)
Arsen	höchstens 0,1 mg/kg
Blei	höchstens 0,1 mg/kg
Quecksilber	höchstens 0,01 mg/kg
Zink	höchstens 0,1 mg/kg.

3.

Der Eintrag für „E 310 Propylgallat” wird wie folgt geändert:

a)

Die Spezifikation „Definition” erhält folgende Fassung:

Definition	Propylgallat wird durch Veresterung von Gallussäure mit Propanol hergestellt. Die Reaktion wird durch Schwefelsäure katalysiert.
Einecs	204-498-2
Chemische Bezeichnung	Propylgallat; Propylester der Gallussäure; n-Propylester der 3,4,5-Trihydroxybenzoesäure
Chemische Formel	C10H12O5
Molmasse	212,20
Gehalt	mindestens 98 % in der Trockenmasse.

b)

Die Spezifikation „Reinheit” erhält folgende Fassung:

Reinheit
Trocknungsverlust	höchstens 0,5 % (110 °C, 4 Stunden)
Sulfatasche	höchstens 0,1 %
Freie Säuren	höchstens 0,5 %, als Gallussäure
Spezifische Absorption in Ethanol	(275 nm) mindestens 485 und höchstens 520
Arsen	höchstens 0,1 mg/kg
Blei	höchstens 0,3 mg/kg
Quecksilber	höchstens 0,1 mg/kg.