Verordnung (EWG) Nr. 1576/89 des Rates vom 29. Mai 1989 zur Festlegung der allgemeinen Regeln für die Begriffsbestimmung, Bezeichnung und Aufmachung von Spirituosen

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<td>1.
 Organoleptische Eigenschaften</td>
<td>Kein feststellbarer Fremdgeschmack</td></tr>
<tr><td>2.
 Mindestalkoholgehalt</td>
<td>96,0 % vol</td></tr>
<tr><td>3.
 Höchstwerte an Nebenbestandteilen</td>
<td></td></tr>
<tr><td><dl><dt style="float: left">—</dt><dd>Gesamtsäuregehalt, ausgedrückt als Essigsäure in g/hl r. A.</dd></dl></td>
<td>1,5</td></tr>
<tr><td><dl><dt style="float: left">—</dt><dd>Ester, ausgedrückt als Äthylazetat in g/hl r. A.</dd></dl></td>
<td>1,3</td></tr>
<tr><td><dl><dt style="float: left">—</dt><dd>Aldehyde, ausgedrückt als Azetaldehyd in g/hl r. A.</dd></dl></td>
<td>0,5</td></tr>
<tr><td><dl><dt style="float: left">—</dt><dd>Höhere Alkohole, ausgedrückt als Methyl-2 Propanol-1 in g/hl r. A.</dd></dl></td>
<td>0,5</td></tr>
<tr><td><dl><dt style="float: left">—</dt><dd>Methanol in g/hl r. A.</dd></dl></td>
<td>50</td></tr>
<tr><td><dl><dt style="float: left">—</dt><dd>Abdampfrückstand in g/hl r. A.</dd></dl></td>
<td>1,5</td></tr>
<tr><td><dl><dt style="float: left">—</dt><dd>Flüchtige Stickstoffbasen, ausgedrückt als Stickstoff in g/hl r. A.</dd></dl></td>
<td>0,1</td></tr>
<tr><td><dl><dt style="float: left">—</dt><dd>Furfural</dd></dl></td>
<td>nicht nachweisbar</td></tr></table>

ANHANG I VO (EWG) 89/1576

Eigenschaften des Äthylalkohols landwirtschaftlichen Ursprungs nach Artikel 1 Absatz 3 Buchstabe h)

1. Organoleptische Eigenschaften	Kein feststellbarer Fremdgeschmack
2. Mindestalkoholgehalt	96,0 % vol
3. Höchstwerte an Nebenbestandteilen
— Gesamtsäuregehalt, ausgedrückt als Essigsäure in g/hl r. A.	1,5
— Ester, ausgedrückt als Äthylazetat in g/hl r. A.	1,3
— Aldehyde, ausgedrückt als Azetaldehyd in g/hl r. A.	0,5
— Höhere Alkohole, ausgedrückt als Methyl-2 Propanol-1 in g/hl r. A.	0,5
— Methanol in g/hl r. A.	50
— Abdampfrückstand in g/hl r. A.	1,5
— Flüchtige Stickstoffbasen, ausgedrückt als Stickstoff in g/hl r. A.	0,1
— Furfural	nicht nachweisbar