Anlage 4 FakO

Pflichtfächer

Mathematik

4

–

Physik und Elektrotechnik

4

–

Chemie und Lebensmittelchemie

4

–

Mikrobiologie und mikrobiologische Qualitätssicherung

3

3

Biotechnologie

–

2

Chemisch-technische Analyse

4

4

Roh-, Hilfs- und Betriebsstoffe

4

–

Technologie der Bierbereitung

2

4

Herstellung alkoholfreier Getränke

2

2

Maschinenkunde und Energietechnik

2

5

Datenverarbeitung und Statistik

2

–

Produktions- und Qualitätsmanagement

–

2

Mess-, Steuer- und Regeltechnik

–

4

Umweltschutz und Arbeitssicherheit

–

2

Betriebsorganisation

–

2

Betriebswirtschaft

–

3

Betriebspsychologie und Arbeitspädagogik

3

–

Rechtskunde

–

2

Politik und Gesellschaft

2

–

Deutsch

2

–

Gesamtsumme

38

35

Zusatzfächer für den Erwerb der Fachhochschulreife

Deutsch¹

1

–

Englisch¹

2

1

Mathematik^{1, 2}

–

2