Butterverordnung

Verordnung über Butter und andere Milchstreichfette

<p>Unbeschadet der Vorschriften der EG-Verordnung dürfen bei der Herstellung von Dreiviertelfettbutter, Halbfettbutter und Milchstreichfett X vom Hundert verwendet werden <dl><dt style="float: left;">1.</dt><dd><div>Milchsäurebakterienkulturen oder ein aus diesen gewonnenes Milchsäure-Konzentrat,</div></dd> <dt style="float: left;">2.</dt><dd><div>Speisegelatine.</div></dd> </dl></p>

Ergänzende Herstellungsvorschriften

Allgemeines

Abschnitt 1

Anwendungsbereich

Begriffsbestimmung

Butter

Abschnitt 2

Ergänzende Vorschriften zur Herstellung

Ergänzende Vorschriften zur Kennzeichnung

Butter der Handelsklassen

Abschnitt 3

Inverkehrbringen nach Handelsklassen

Herstellung

Qualitätsanforderungen

Prüfung der Handelsklasse

Markenberechtigung

Abwertung

Verpackung von Butter der Handelsklassen

Zusätzliche Kennzeichnung

Butter aus anderen Mitgliedstaaten

Gütezeichen für Markenbutter

Dreiviertelfettbutter,
Halbfettbutter und Milchstreichfett X vom Hundert

Abschnitt 4

Ergänzende Kennzeichnung

Schlußbestimmungen

Abschnitt 5

Überwachung, Befugnisse der Landesbehörden

Ordnungswidrigkeiten

Übergangsbestimmungen

(zu § 7 Abs. 1 und 3, § 8 Abs. 2)


(zu § 12 Abs. 3)

Bundesrecht Deutschland

§ 14 ButtV 1997

Ergänzende Herstellungsvorschriften