§ 39 GastroAusbV
Prüfungsbereiche des Teiles 2
Teil 2 der Abschlussprüfung findet in den folgenden Prüfungsbereichen statt:
- 1.
- „Gasterlebnis, Verkaufsförderung, Marketing und Warenlagerung“,
- 2.
- „Personal- und Warenwirtschaft sowie Steuerung und Kontrolle in der Systemgastronomie“,
- 3.
- „Betriebliche Abläufe in der Systemgastronomie“ sowie
- 4.
- „Wirtschafts- und Sozialkunde“.
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