Kontaminanten-Verordnung

Verordnung zur Begrenzung von Kontaminanten in Lebensmitteln

<p>Wer eine in <a href="/bund/kmv/6" data-href="/[lawProviderSlug]/[lawAbbreviation]/[lawNormAbbreviation]" data-tooltip="Straftaten" data-lli="1" target="_blank">§ 6 Absatz 4, 5 oder 6</a> bezeichnete Handlung fahrlässig begeht, handelt nach <a href="/bund/lfgb/60" data-href="/[lawProviderSlug]/[lawAbbreviation]/[lawNormAbbreviation]" data-tooltip="Bußgeldvorschriften" data-lli="0" target="_blank">§ 60 Absatz 1</a> des <a href="/bund/lfgb" data-href="/[lawProviderSlug]/[lawAbbreviation]" data-ll="true" target="_blank">Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches</a> ordnungswidrig.</p>

Ordnungswidrigkeiten

Lebensmittel-, Bedarfsgegenstände- und Futtermittelgesetzbuch 1) 2) 3)

Bußgeldvorschriften

<p>(1) Nach § 58 Absatz 1 Nummer 18, Absatz 4 bis 6 des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches wird bestraft, wer vorsätzlich oder fahrlässig <dl><dt style="float: left;">1.</dt><dd><div>entgegen <a href="/bund/kmv/2" data-href="/[lawProviderSlug]/[lawAbbreviation]/[lawNormAbbreviation]" data-tooltip="Höchstgehalte" data-lli="8" target="_blank">§ 2 Absatz 1 Nummer 2</a>, auch in Verbindung mit Absatz 2, ein Lebensmittel in den Verkehr bringt oder</div></dd><dt style="float: left;">2.</dt><dd><div>entgegen <a href="/bund/kmv/3" data-href="/[lawProviderSlug]/[lawAbbreviation]/[lawNormAbbreviation]" data-tooltip="Behandlung von Lebensmitteln mit überhöhten Mykotoxingehalten" data-lli="7" target="_blank">§ 3 Absatz 2</a> ein Lebensmittel durch chemische Behandlung entgiftet.</div></dd></dl></p><p>(2) Nach § 58 Absatz 3 Nummer 1, Absatz 4 bis 6 des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches wird bestraft, wer gegen die <a href="/eu/vo_eg_2006_1881" data-href="/[lawProviderSlug]/[lawAbbreviation]" data-ll="true" target="_blank">Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 der Kommission vom 19. Dezember 2006 zur Festsetzung der Höchstgehalte für bestimmte Kontaminanten in Lebensmitteln (ABl. L 364 vom 20.12.2006, S. 5)</a>, die zuletzt durch die <a href="/eu/vo_eu_2019_1870" data-href="/[lawProviderSlug]/[lawAbbreviation]" data-ll="true" target="_blank">Verordnung (EU) 2019/1870 (ABl. L 289 vom 8.11.2019, S. 37; L 298 vom 19.11.2019, S. 12)</a> geändert worden ist, verstößt, indem er vorsätzlich oder fahrlässig entgegen Artikel 1 Absatz 1 ein Lebensmittel in den Verkehr bringt.</p><p>(3) Nach § 58 Absatz 3 Nummer 2, Absatz 4 bis 6 des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches wird bestraft, wer gegen die <a href="/eu/vo_eg_2006_1881" data-href="/[lawProviderSlug]/[lawAbbreviation]" data-ll="true" target="_blank">Verordnung (EG) Nr. 1881/2006</a> verstößt, indem er vorsätzlich oder fahrlässig <dl><dt style="float: left;">1.</dt><dd><div>entgegen <a href="/bund/kmv/3" data-href="/[lawProviderSlug]/[lawAbbreviation]/[lawNormAbbreviation]" data-tooltip="Behandlung von Lebensmitteln mit überhöhten Mykotoxingehalten" data-lli="6" target="_blank">Artikel 3 Absatz 1</a> ein Lebensmittel als Lebensmittelzutat verwendet,</div></dd><dt style="float: left;">2.</dt><dd><div>entgegen <a href="/bund/kmv/3" data-href="/[lawProviderSlug]/[lawAbbreviation]/[lawNormAbbreviation]" data-tooltip="Behandlung von Lebensmitteln mit überhöhten Mykotoxingehalten" data-lli="5" target="_blank">Artikel 3 Absatz 2</a> ein Lebensmittel mit einem Lebensmittel vermischt, bei dem die Höchstgehalte überschritten werden,</div></dd><dt style="float: left;">3.</dt><dd><div>entgegen <a href="/bund/kmv/3" data-href="/[lawProviderSlug]/[lawAbbreviation]/[lawNormAbbreviation]" data-tooltip="Behandlung von Lebensmitteln mit überhöhten Mykotoxingehalten" data-lli="4" target="_blank">Artikel 3 Absatz 3</a> ein Lebensmittel mit einem Lebensmittel, das für den direkten menschlichen Verzehr oder als Lebensmittelzutat bestimmt ist, vermischt oder</div></dd><dt style="float: left;">4.</dt><dd><div>entgegen <a href="/bund/kmv/3" data-href="/[lawProviderSlug]/[lawAbbreviation]/[lawNormAbbreviation]" data-tooltip="Behandlung von Lebensmitteln mit überhöhten Mykotoxingehalten" data-lli="3" target="_blank">Artikel 3 Absatz 4</a> ein Lebensmittel durch chemische Behandlung entgiftet.</div></dd></dl></p><p>(4) Nach § 59 Absatz 1 Nummer 21 Buchstabe a des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches wird bestraft, wer <dl><dt style="float: left;">1.</dt><dd><div>entgegen <a href="/bund/kmv/4" data-href="/[lawProviderSlug]/[lawAbbreviation]/[lawNormAbbreviation]" data-tooltip="Lagerung und Aufbewahrung sowie Kenntlichmachung von Lebensmitteln mit überhöhten Mykotoxingehalten" data-lli="2" target="_blank">§ 4 Absatz 1</a> ein Lebensmittel nicht getrennt hält oder</div></dd><dt style="float: left;">2.</dt><dd><div>entgegen <a href="/bund/kmv/4" data-href="/[lawProviderSlug]/[lawAbbreviation]/[lawNormAbbreviation]" data-tooltip="Lagerung und Aufbewahrung sowie Kenntlichmachung von Lebensmitteln mit überhöhten Mykotoxingehalten" data-lli="1" target="_blank">§ 4 Absatz 2 Satz 1</a> ein Lebensmittel nicht, nicht richtig, nicht vollständig, nicht in der vorgeschriebenen Weise oder nicht rechtzeitig kenntlich macht.</div></dd></dl></p><p>(5) Nach § 59 Absatz 1 Nummer 21 Buchstabe b des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches wird bestraft, wer entgegen <a href="/bund/kmv/2" data-href="/[lawProviderSlug]/[lawAbbreviation]/[lawNormAbbreviation]" data-tooltip="Höchstgehalte" data-lli="0" target="_blank">§ 2 Absatz 1 Nummer 1</a>, auch in Verbindung mit Absatz 2, ein Lebensmittel in den Verkehr bringt.</p><p>(6) Nach § 59 Absatz 3 Nummer 2 Buchstabe b des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches wird bestraft, wer eine in Absatz 2 in Verbindung mit Abschnitt 1, 3.1, 3.2, 3.3, 5 oder 6 des Anhangs der Verordnung (EG) Nr. 1881/2006 bezeichnete Handlung begeht, sofern festgestellte Verunreinigungen auf Einwirkungen der Luft, des Wassers oder des Bodens beruhen.</p>

Straftaten

Begriffsbestimmung

Höchstgehalte

Behandlung von Lebensmitteln mit überhöhten Mykotoxingehalten

Lagerung und Aufbewahrung sowie Kenntlichmachung von Lebensmitteln mit überhöhten Mykotoxingehalten

Probenahme und Analyse bei der amtlichen Kontrolle von Lebensmitteln auf Mykotoxine

Homogenisierung und Entnahme von Parallelproben bei der amtlichen Kontrolle von Lebensmitteln auf Mykotoxine

Probenahme und Analyse bei der amtlichen Kontrolle von Lebensmitteln auf Nitrat

(zu § 2, § 3, § 4 Absatz 1 und 2 Satz 1 und § 5)

Bundesrecht Deutschland

§ 7 KmV

Ordnungswidrigkeiten