Lebensmittelkontrolleur-Verordnung

Verordnung über die fachlichen Anforderungen gemäß § 42 Abs. 1 Satz 2 Nr. 3 Buchstabe b des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches an die in der Überwachung tätigen Lebensmittelkontrolleure

<p>Die zuständigen obersten Landesbehörden können im Rahmen dieser Verordnung nähere Vorschriften über den Lehrgang und die Prüfung sowie die Fortbildung erlassen, insbesondere können sie <dl><dt style="float: left;">1.</dt><dd><div>eine Eignungsprüfung zur Ergänzung des Anforderungsnachweises nach § 2,</div></dd> <dt style="float: left;">2.</dt><dd><div>das Anrechnen einer erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung zum Polizeivollzugsbeamten bis zu sechs Monaten auf die Dauer des Lehrgangs</div></dd> </dl>vorschreiben. Im Fall des <a href="/bund/lkonv/3" data-href="/[lawProviderSlug]/[lawAbbreviation]/[lawNormAbbreviation]" data-tooltip="Lehrgang" data-lli="0" target="_blank">§ 3 Abs. 1 Satz 3</a> gilt Satz 1 Nr. 2 nicht.</p>

Vorschriften der Länder

<p>(1) Der Lehrgang dauert mindestens 24 Monate. Er gliedert sich in <dl><dt style="float: left;">1.</dt><dd><div>tätigkeitsbezogenen theoretischen Unterricht von mindestens sechs Monaten und</div></dd><dt style="float: left;">2.</dt><dd><div>geregelte praktische Unterweisung einschließlich Praktika in den mit der Untersuchung und Beurteilung von Lebensmitteln, Lebensmittel-Zusatzstoffen, kosmetischen Mitteln und Bedarfsgegenständen im Sinne des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches sowie Erzeugnissen im Sinne von <a href="/bund/tabakerzg/2" data-href="/[lawProviderSlug]/[lawAbbreviation]/[lawNormAbbreviation]" data-tooltip="Sonstige Begriffsbestimmungen" data-lli="3" target="_blank">§ 2 Nummer 1</a> des <a href="/bund/tabakerzg" data-href="/[lawProviderSlug]/[lawAbbreviation]" data-ll="true" target="_blank">Tabakerzeugnisgesetzes</a> betrauten Ämtern.</div></dd></dl>Bei überdurchschnittlichen Leistungen kann die Lehrgangsdauer um bis zu sechs Monate verkürzt werden.</p><p>(2) Im Rahmen des Lehrgangs sind Kenntnisse und Fertigkeiten auf folgenden Gebieten zu vermitteln: <dl><dt style="float: left;">1.</dt><dd><div>Allgemeine Rechtskunde, Allgemeines Verwaltungsrecht, Grundzüge des Gemeinschaftsrechts, Verwaltungstechnik einschließlich der automatisierten Datenverarbeitung und Kommunikationstechnik;</div></dd><dt style="float: left;">2.</dt><dd><div>Straf-, Strafprozess- und Ordnungswidrigkeitenrecht, Recht der öffentlichen Sicherheit und Ordnung;</div></dd><dt style="float: left;">3.</dt><dd><div>Recht des Verkehrs mit Lebensmitteln, Erzeugnissen im Sinne von <a href="/bund/tabakerzg/2" data-href="/[lawProviderSlug]/[lawAbbreviation]/[lawNormAbbreviation]" data-tooltip="Sonstige Begriffsbestimmungen" data-lli="2" target="_blank">§ 2 Nummer 1</a> des <a href="/bund/tabakerzg" data-href="/[lawProviderSlug]/[lawAbbreviation]" data-ll="true" target="_blank">Tabakerzeugnisgesetzes</a>, kosmetischen Mitteln und Bedarfsgegenständen einschließlich Weinrecht;</div></dd><dt style="float: left;">4.</dt><dd><div>(weggefallen)</div></dd><dt style="float: left;">5.</dt><dd><div>Gewerbe-, Handelsklassen-, Preis- und Eichrecht;</div></dd><dt style="float: left;">6.</dt><dd><div>Warenkunde einschließlich der Technologie und des Umgangs mit Lebensmitteln, Sensorik;</div></dd><dt style="float: left;">7.</dt><dd><div>Warenkunde einschließlich der Technologie und des Umgangs mit Erzeugnissen im Sinne von <a href="/bund/tabakerzg/2" data-href="/[lawProviderSlug]/[lawAbbreviation]/[lawNormAbbreviation]" data-tooltip="Sonstige Begriffsbestimmungen" data-lli="1" target="_blank">§ 2 Nummer 1</a> des <a href="/bund/tabakerzg" data-href="/[lawProviderSlug]/[lawAbbreviation]" data-ll="true" target="_blank">Tabakerzeugnisgesetzes</a>, kosmetischen Mitteln und Bedarfsgegenständen;</div></dd><dt style="float: left;">8.</dt><dd><div>Lebensmittel- und Betriebshygiene;</div></dd><dt style="float: left;">9.</dt><dd><div>Umwelthygiene einschließlich Abfallbeseitigung;</div></dd><dt style="float: left;">10.</dt><dd><div>Ernährungslehre einschließlich ihrer biologischen Grundlagen;</div></dd><dt style="float: left;">11.</dt><dd><div>Mikrobiologie und Parasitologie, Verhütung und Bekämpfung übertragbarer Krankheiten, Desinfektion, Sterilisation und Schädlingsbekämpfung;</div></dd><dt style="float: left;">12.</dt><dd><div>Betriebliche Eigenkontrollsysteme;</div></dd><dt style="float: left;">13.</dt><dd><div>Einführung in die psychologischen Grundlagen der Überwachungstätigkeit, insbesondere in Kommunikations- und Konfliktlösungstechniken.</div></dd></dl></p><p>(3) Der Lehrgang schließt mit einer Prüfung ab, durch die festzustellen ist, ob Kenntnisse und Fertigkeiten zur Überwachung des Verkehrs mit Lebensmitteln, Lebensmittel-Zusatzstoffen, kosmetischen Mitteln und Bedarfsgegenständen im Sinne des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches sowie Erzeugnissen im Sinne von <a href="/bund/tabakerzg/2" data-href="/[lawProviderSlug]/[lawAbbreviation]/[lawNormAbbreviation]" data-tooltip="Sonstige Begriffsbestimmungen" data-lli="0" target="_blank">§ 2 Nummer 1</a> des <a href="/bund/tabakerzg" data-href="/[lawProviderSlug]/[lawAbbreviation]" data-ll="true" target="_blank">Tabakerzeugnisgesetzes</a> vorliegen. Die Prüfung kann in Teilabschnitten, die auch lehrgangsbegleitend durchgeführt werden können, abgelegt werden.</p>

§ 5 LKonV

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