Molkereimeister-Prüfungsverordnung

Verordnung über die Meisterprüfung zum anerkannten Fortbildungsabschluss Molkereimeister – Bachelor Professional in Milchtechnologie und Molkereimeisterin – Bachelor Professional in Milchtechnologie

<p>Die Prüfung besteht aus <dl><dt style="float: left;">1.</dt><dd><div>einem Arbeitsprojekt nach <a href="/bund/molkmeistprv/8" data-href="/[lawProviderSlug]/[lawAbbreviation]/[lawNormAbbreviation]" data-tooltip="Arbeitsprojekt" data-lli="1" target="_blank">§ 8</a> und</div></dd><dt style="float: left;">2.</dt><dd><div>einer schriftlichen Prüfung nach <a href="/bund/molkmeistprv/9" data-href="/[lawProviderSlug]/[lawAbbreviation]/[lawNormAbbreviation]" data-tooltip="Schriftliche Prüfung" data-lli="0" target="_blank">§ 9</a>.</div></dd></dl></p>

Prüfungsbestandteile

<p>(1) Die schriftliche Prüfung besteht aus einer unter Aufsicht anzufertigenden Arbeit mit komplexen praxisbezogenen Aufgaben aus den Prüfungsinhalten nach <a href="/bund/molkmeistprv/6" data-href="/[lawProviderSlug]/[lawAbbreviation]/[lawNormAbbreviation]" data-tooltip="Anforderungen und Prüfungsinhalte" data-lli="0" target="_blank">§ 6 Absatz 3</a>.</p><p>(2) Die Bearbeitungszeit für die schriftliche Prüfung beträgt 180 Minuten.</p>

Schriftliche Prüfung

<p>(1) Mit der Durchführung des Arbeitsprojektes hat die zu prüfende Person nachzuweisen, dass sie in der Lage ist, ausgehend von einer konkreten betrieblichen Situation die komplexen Zusammenhänge milchwirtschaftlicher Unternehmen und artverwandter Unternehmen der Lebensmittelverarbeitung zu erfassen und zu analysieren sowie Lösungsvorschläge für betriebliche Aufgaben zu erstellen und diese umzusetzen.</p><p>(2) Die Aufgabe für das Arbeitsprojekt soll sich auf den laufenden Betrieb eines milchwirtschaftlichen Unternehmens beziehen und muss einen konkreten Praxisbezug aufweisen. Bei der Wahl der Aufgabe für das Projekt sollen Vorschläge der zu prüfenden Person berücksichtigt werden.</p><p>(3) Die zu prüfende Person hat das Arbeitsprojekt schriftlich zu planen und durchzuführen, den Verlauf der Bearbeitung sowie die Ergebnisse zu dokumentieren und in einem Fachgespräch zu erläutern. Das Fachgespräch erstreckt sich auf den Verlauf und die Ergebnisse des Arbeitsprojektes sowie auf die hierfür relevanten Prüfungsinhalte nach <a href="/bund/molkmeistprv/6" data-href="/[lawProviderSlug]/[lawAbbreviation]/[lawNormAbbreviation]" data-tooltip="Anforderungen und Prüfungsinhalte" data-lli="0" target="_blank">§ 6 Absatz 3</a>.</p><p>(4) Für die Durchführung des Arbeitsprojektes steht der zu prüfenden Person ein Zeitraum von sechs Monaten zur Verfügung. Das Fachgespräch soll nicht länger als 60 Minuten dauern.</p>

Arbeitsprojekt

Allgemeines

Abschnitt 1

Ziel der Prüfung, Fortbildungsstufe und Bezeichnung des Fortbildungsabschlusses

Qualifizierungsbereiche

Voraussetzungen für die Zulassung zur Prüfung

Gliederung der Prüfung

Bewertung der Prüfung

Prüfungsteil Prozess- und Verfahrenstechnik

Abschnitt 2

Anforderungen und Prüfungsinhalte

Prüfungsteil Betriebs- und Unternehmensführung

Abschnitt 3

Betriebswirtschaftliche Situationsanalyse

Prüfungsteil Berufsausbildung und Mitarbeiterführung

Abschnitt 4

Struktur des Prüfungsteils

Praktische Prüfung

Fallstudie

Bewertung der Prüfungen, Befreiung von Prüfungsbestandteilen, Bestehens- und Zeugnisregelungen

Abschnitt 5

Bewertung der Prüfungen

Befreiung von Prüfungsbestandteilen

Bestehen der Prüfung

Zeugnisse

Ergänzungs- und Wiederholungsprüfung

Abschnitt 6

Mündliche Ergänzungsprüfung

Wiederholung der Prüfung

Schlussvorschriften

Abschnitt 7

Übergangsvorschriften

Inkrafttreten, Außerkrafttreten

(zu den §§ 5, 19 Absatz 1, §§ 21, 22 Absatz 2, § 23 Absatz 1 und § 24 Absatz 2)

(zu § 22)

Bundesrecht Deutschland

§ 7 MolkMeistPrV

Prüfungsbestandteile