ANHANG I RL 95/2/EG

Bemerkungen:

1.

Die Stoffe dieser Liste dürfen allen Lebensmitteln, mit Ausnahme der in Artikel 2 Absatz 3 aufgeführten, gemäß dem Grundsatz „quantum satis” zugesetzt werden.

2.

Die unter E 407, E 407a und E 440 aufgeführten Stoffe können mit Zuckerarten standardisiert werden, wenn dies neben der Nummer und der Bezeichnung zusätzlich vermerkt wird.

3.

Erklärung der verwendeten Zeichen:

*

Die Stoffe E 290, E 938, E 939, E 941, E 942, E 948 und E 949 dürfen auch bei den in Artikel 2 Absatz 3 aufgeführten Lebensmitteln verwendet werden.

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Die Stoffe E 410, E 412, E 415 und E 417 dürfen nicht zur Herstellung künstlich getrockneter Lebensmittel, die beim Verzehr rehydriert werden sollen, verwendet werden.

4.

Die unter den Nummern E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407, E 407a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417, E 418 und E 440 genannten Stoffe dürfen in Gelee-Süßwaren in Minibechern nicht verwendet werden, wobei im Sinne dieser Richtlinie der Ausdruck „Gelee-Süßwaren in Minibechern” in halbstarren Minibechern oder Minikapseln verpackte Gelee-Süßwaren von fester Konsistenz bezeichnet, die dazu bestimmt sind, mittels Druck auf den Minibecher oder die Minikapsel auf einmal in den Mund ausgedrückt und in einem Bissen aufgenommen zu werden.

E-Nr.	Bezeichnung
E 170	Calciumcarbonat
E 260	Essigsäure
E 261	Kaliumacetat
E 262	Natriumacetate
	i) Natriumacetat
	ii) Natriumhydrogenacetat (Natriumdiacetat)
E 263	Calciumacetat
E 270	Milchsäure
E 290	Kohlendioxid*
E 296	Apfelsäure
E 300	Ascorbinsäure
E 301	Natriumascorbat
E 302	Calciumascorbat
E 304	Fettsäureester der Ascorbinsäure
	i) Ascorbylpalmitat
	ii) Ascorbylstearat
E 306	Stark tocopherolhaltige Extrakte
E 307	Alpha-tocopherol
E 308	Gamma-tocopherol
E 309	Delta-tocopherol
E 322	Lecithin
E 325	Natriumlactat
E 326	Kaliumlactat
E 327	Calciumlactat
E 330	Citronensäure
E 331	Natriumcitrate
	i) Mononatriumcitrat
	ii) Dinatriumcitrat
	iii) Trinatriumcitrat
E 332	Kaliumcitrate
	i) Monokaliumcitrat
	ii) Trikaliumcitrat
E 333	Calciumcitrate
	i) Monocalciumcitrat
	ii) Dicalciumcitrat
	iii) Tricalciumcitrat
E 334	Weinsäure (L(+)-)
E 335	Natriumtartrate
	i) Mononatriumtartrat
	ii) Dinatriumtartrat
E 336	Kaliumtartrate
	i) Monokaliumtartrat
	ii) Dikaliumtartrat
E 337	Natriumkaliumtartrat
E 350	Natriummalate
	i) Natriummalat
	ii) Natriumhydrogenmalat
E 351	Kaliummalat
E 352	Calciummalate
	i) Calciummalat
	ii) Calciumhydrogenmalat
E 354	Calciumtartrat
E 380	Triammoniumcitrat
E 400	Alginsäure
E 401	Natriumalginat
E 402	Kaliumalginat
E 403	Ammoniumalginat
E 404	Calciumalginat
E 406	Agar-Agar
E 407	Carrageen
E 407a	Verarbeitete Eucheuma-Algen
E 410	Johannisbrotkernmehl #
E 412	Guakernmehl #
E 413	Traganth
E 414	Gummi arabicum
E 415	Xanthan #
E 417	Tarakernmehl #
E 418	Gellan
E 422	Glycerin
E 440	Pektin
	i) Pektin
	ii) Amidiertes Pektin
E 460	Cellulose
	i) Mikrokristalline Cellulose
	ii) Cellulosepulver
E 461	Methylcellulose
E 462	Ethylcellulose
E 463	Hydroxypropylcellulose
E 464	Hydroxypropylmethylcellulose
E 465	Ethylmethylcellulose
E 466	Carboxymethylcellulose
	Natriumcarboxymethylcellulose
	Cellulosegummi
E 469	Enzymatisch hydrolysierte Carboxymethylcellulose
	Enzymatisch hydrolysierter Cellulosegummi
E 470 a	Natrium-, Kalium- und Calciumsalze von Speisefettsäuren
E 470 b	Magnesiumsalze von Speisefettsäuren
E 471	Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren
E 472 a	Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren
E 472 b	Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren
E 472 c	Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren
E 472d	Weinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren
E 472 e	Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren
E 472 f	Gemischte Essig- und Weinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren
E 500	Natriumcarbonate
	i) Natriumcarbonat
	ii) Natriumhydrogencarbonat
	iii) Natriumsesquicarbonat
E 501	Kaliumcarbonate
	i) Kaliumcarbonat
	ii) Kaliumhydrogencarbonat
E 503	Ammoniumcarbonate
	i) Ammoniumcarbonat
	ii) Ammoniumhydrogencarbonat
E 504	Magnesiumcarbonate
	i) Magnesiumcarbonat
	ii) Magnesiumhydroxidcarbonat (syn.: Magnesiumhydrogencarbonat)
E 507	Salzsäure
E 508	Kaliumchlorid
E 509	Calciumchlorid
E 511	Magnesiumchlorid
E 513	Schwefelsäure
E 514	Natriumsulfate
	i) Natriumsulfat
	ii) Natriumhydrogensulfat
E 515	Kaliumsulfate
	i) Kaliumsulfat
	ii) Kaliumhydrogensulfat
E 516	Calciumsulfat
E 524	Natriumhydroxid
E 525	Kaliumhydroxid
E 526	Calciumhydroxid
E 527	Ammoniumhydroxid
E 528	Magnesiumhydroxid
E 529	Calciumoxid
E 530	Magnesiumoxid
E 570	Fettsäuren
E 574	Gluconsäure
E 575	Glucono-delta-Lacton
E 576	Natriumgluconat
E 577	Kaliumgluconat
E 578	Calciumgluconat
E 640	Glycin und dessen Natriumsalz
E 920	L-Cystein(1)
E 938	Argon*
E 939	Helium*
E 941	Stickstoff*
E 942	Distickstoffmonoxid*
E 948	Sauerstoff*
E 949	Wasserstoff *
E 1103	Invertase
E 1200	Polydextrose
E 1404	Oxidierte Stärke
E 1410	Monostärkephosphat
E 1412	Distärkephosphat
E 1413	Phosphatiertes Distärkephosphat
E 1414	Acetyliertes Distärkephosphat
E 1420	Acetylierte Stärke
E 1422	Acetyliertes Distärkeadipat
E 1440	Hydroxypropylstärke
E 1442	Hydroxypropyldistärkephosphat
E 1450	Stärkenatriumoctenylsuccinat
E 1451	Acetylierte oxidierte Stärke