KONSOLIDIERTER ANTRAG

Verordnung (EWG) Nr. 2081/92 des Rates

„SCOTCH BEEF”

Diese Zusammenfassung dient der Information. Weitere Angaben, insbesondere zu den Herstellern der Erzeugnisse, welche die Bezeichnung g.U. oder g.g.A. führen, sind der vollständigen Spezifikation zu entnehmen, die über die nationalen Behörden oder die Dienststellen der Europäischen Kommission erhältlich ist⁽¹⁾.

1. Zuständige Dienststelle des Mitgliedstaats:

Name:

Department of Environment, Food and Rural Affairs Food Chain Marketing and Competitiveness Division

Anschrift:

Room 338

Nobel House

17 Smith Square

London, SW1P 3JR

United Kingdom

Tel.:

(44-207) 238 66 87

Fax:

(44-207) 238 57 28

E-Mail:

rlf.feedback@defra.gsi.gov.uk

2. Vereinigung:

2.1

Name:

Quality Meat Scotland

2.2

Anschrift:

Rural Centre

West Mains

Ingliston

Newbridge

Midlothian, EH28 8NZ

United Kingdom

Tel.:

(44-131) 472 40 40

Fax:

(44-131) 472 40 38

E-Mail:

info@qmscotland.co.uk

2.3

Zusammensetzung:

Erzeuger (8969), Verarbeiter (32), Andere (310)

3. Art des Erzeugnisses:

Klasse 1.1 — Fleisch (und Schlachtnebenerzeugnisse), frisch

4. Beschreibung der Spezifikation:

(Zusammenfassung der Bedingungen gemäß Artikel 4 Absatz 2)

4.1 Name:

„Scotch Beef”

4.2 Beschreibung

Das Rindfleisch stammt von Tieren, die in dem angegebenen Gebiet geboren und ausschließlich dort aufgezogen, geschlachtet und zerlegt wurden. Die Tiere wurden unter Einhaltung der Qualitätssicherungskriterien gemäß der Europäischen Norm EN 45011 (ISO/IEC Guide 65) aufgezogen und geschlachtet. Die Angaben des Antragstellers zu Qualitätssicherung, Bewertungsverfahren und -häufigkeit entsprechen diesen Kriterien.

4.3 Geografisches Gebiet

Das Gebiet umfasst das schottische Festland einschließlich der Inseln vor der Westküste sowie der Orkney- und Shetland-Inseln.

4.4 Ursprungsnachweis

Scotch Beef ist seit dem 19. Jahrhundert bekannt für seine dank der traditionellen Fütterung gleich bleibend hohe Qualität und genießt auf dem britischen Fleischmarkt wie auch im Ausland einen guten Ruf.

4.5 Herstellungsverfahren

Die Rinder wurden in dem angegebenen Gebiet geboren und ausschließlich dort aufgezogen. Die Tiere wurden unter Einhaltung der Qualitätssicherungskriterien gemäß der Europäischen Norm EN 45011 (ISO/IEC Guide 65) aufgezogen und geschlachtet. Die Angaben des Antragstellers zu Qualitätssicherung, Bewertungsverfahren und -häufigkeit entsprechen diesen Kriterien. Die Tiere wurden in diesem Gebiet gemäß den vorgegebenen Spezifikationen geschlachtet und zerlegt.

4.6 Zusammenhang mit dem geografischen Gebiet

Scotch Beef verdankt seine Qualität und seine besonderen Eigenschaften der extensiven Weidehaltung auf den charakteristischen Weiden Schottlands.

4.7 Kontrolleinrichtung

Name:

Scottish Food Quality Certification

Anschrift:

Royal Highland Centre

10th Avenue

Ingliston

Edinburgh, EH28 8NF

United Kingdom

Tel.:

(44-131) 335 66 15

Fax:

(44-131) 335 66 01

E-Mail:

enquiries@sfqc.co.uk

4.8 Etikettierung:

g.g.A

4.9 Einzelstaatliche Anforderungen:

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