Artikel 2 VO (EG) 2006/1028

Im Sinne dieser Verordnung bezeichnet der Ausdruck

1.

„Eier” Eier in der Schale — ausgenommen angeschlagene, bebrütete oder gekochte Eier — von Hühnern der Gattung Gallus gallus, die zum unmittelbaren Verzehr oder zur Herstellung von Eiprodukten geeignet sind;

2.

„angeschlagene Eier” Eier mit Beschädigungen an Schale und Membranen, die das Innere des Eis freigeben;

3.

„bebrütete Eier” Eier ab Einlegung in den Brutapparat;

4.

„Vermarktung” das Bereithalten von Eiern für Verkaufszwecke einschließlich des Anbietens zum Verkauf, des Lagerns, Verpackens, Kennzeichnens, Lieferns oder jeder anderen Form der Weitergabe, gleichgültig, ob unentgeltlich oder nicht;

5.

„Marktteilnehmer” einen Erzeuger oder jede andere natürliche oder juristische Person, die an der Vermarktung von Eiern beteiligt ist;

6.

„Produktionsstätte” einen gemäß der Richtlinie 2002/4/EG registrierten Legehennenbetrieb;

7.

„Packstelle” eine Packstelle im Sinne der Verordnung (EG) Nr. 853/2004, die nach Maßgabe des Artikels 5 Absatz 2 der vorliegenden Verordnung zugelassen ist und in der die Eier nach Güte- und Gewichtsklassen sortiert werden;

8.

„Endverbraucher” den letzten Verbraucher eines Lebensmittels, der das Lebensmittel nicht im Rahmen eines Lebensmittelunternehmens oder -gewerbes verwendet;

9.

„Erzeugercode” die Kennnummer der Produktionsstätte gemäß Nummer 2 des Anhangs der Richtlinie 2002/4/EG.