Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 16. Dezember 2008 über Aromen und bestimmte Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften zur Verwendung in und auf Lebensmitteln sowie zur Änderung der Verordnung (EWG) Nr. 1601/91 des Rates, der Verordnungen (EG) Nr. 2232/96 und (EG) Nr. 110/2008 und der Richtlinie 2000/13/EG

(1) Die in Anhang IV Teil A aufgeführten Ausgangsstoffe dürfen nicht zur Herstellung von Aromen und/oder Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften verwendet werden.(2) Aus den in Anhang IV Teil B aufgeführten Ausgangsstoffen hergestellte Aromen und/oder Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften dürfen nur unter den in diesem Anhang genannten Bedingungen verwendet werden.

Verwendung bestimmter Ausgangsstoffe

GEGENSTAND, ANWENDUNGSBEREICH UND BEGRIFFSBESTIMMUNGEN

KAPITEL I

Gegenstand

Anwendungsbereich

Begriffsbestimmungen

BEDINGUNGEN FÜR DIE VERWENDUNG VON AROMEN, LEBENSMITTELZUTATEN MIT AROMAEIGENSCHAFTEN UND AUSGANGSSTOFFEN

KAPITEL II

Allgemeine Bedingungen für die Verwendung von Aromen oder Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften

Verbot von nicht mit dieser Verordnung in Einklang stehenden Aromen und/oder Lebensmitteln

Vorhandensein bestimmter Stoffe

Aromen und Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften, die nicht bewertet und zugelassen werden müssen

GEMEINSCHAFTSLISTE DER FÜR DIE VERWENDUNG IN ODER AUF LEBENSMITTELN ZUGELASSENEN AROMEN UND AUSGANGSSTOFFE

KAPITEL III

Aromen und Ausgangsstoffe, die bewertet und zugelassen werden müssen

Gemeinschaftsliste der Aromen und Ausgangsstoffe

Aufnahme von Aromen und Ausgangsstoffen in die Gemeinschaftsliste

Aromen oder Ausgangsstoffe, die unter die Verordnung (EG) Nr. 1829/2003 fallen

Auslegungsentscheidungen

KENNZEICHNUNG

KAPITEL IV

Kennzeichnung von Aromen, die nicht für den Verkauf an den Endverbraucher bestimmt sind

Allgemeine Anforderungen an die Kennzeichnung von Aromen, die nicht für den Verkauf an den Endverbraucher bestimmt sind

Besondere Anforderungen an die Verwendung des Begriffs  „natürlich”

Kennzeichnung von Aromen, die für den Verkauf an den Endverbraucher bestimmt sind

Sonstige Kennzeichnungserfordernisse

VERFAHRENSVORSCHRIFTEN UND DURCHFÜHRUNG

KAPITEL V

Berichterstattung durch die Lebensmittelunternehmer

Überwachung und Berichterstattung durch die Mitgliedstaaten

Ausschuss

Änderung der Anhänge II bis V

Gemeinschaftliche Finanzierung der Harmonisierung

ÜBERGANGS- UND SCHLUSSBESTIMMUNGEN

KAPITEL VI

Aufhebungen

Aufnahme der Liste der Aromastoffe in die Gemeinschaftsliste der Aromen und Ausgangsstoffe sowie Übergangsregelung

Änderung der Verordnung (EWG) Nr. 1601/91

Änderung der Verordnung (EG) Nr. 2232/96

Änderung der Verordnung (EG) Nr. 110/2008

Änderung der Richtlinie 2000/13/EG

Inkrafttreten

Liste herkömmlicher Lebensmittelzubereitungsverfahren

Liste der Ausgangsstoffe, deren Verwendung bei der Herstellung von Aromen und Lebensmittelzutaten mit Aromaeigenschaften Einschränkungen unterliegt

Bedingungen für die Herstellung thermisch gewonnener Reaktionsaromen und Höchstmengen bestimmter Stoffe in thermisch gewonnenen Reaktionsaromen

Europäisches Sekundärrecht

Artikel 7 VO (EG) 2008/1334

Verwendung bestimmter Ausgangsstoffe