ANHANG XIIa VO (EG) 2008/543

ANHANG XIIANHANG XIII

Vorlagen gemäß Artikel 18 Absatz 1

Kontrolldaten für ganze Geflügelschlachtkörper (1.1.2… — 31.12.2…

Name des Mitgliedstaats
Probe ID-Nr. Erzeuger ID-Nr. Kühlverfahren

Anhang VI(*)

Auftauverlust(***)

%

Anhang VI(*)

Grenzwert Auftauverlust

Anhang VII(*)

Gewicht

[g](**)

Anhang VII(*)

Wasser

(WA) [g]

Anhang VII(*)

Protein

(RPA) [g]

Anhang VII(*)

Höchstwert Wassergehalt

(Wg) [g]

Überschreitung

X

 Maßnahme
zu senden an: AGRI-C4-ANIMAL-PRODUCTS@ec.europa.eu

Kontrolldaten für Geflügelteilstücke (1.1.2… — 31.12.2…

Name des Mitgliedstaats
Probe ID-Nr.

Art(****)

Teilstücke

Erzeuger ID-Nr.Kühlverfahren(*****)

Wasser

(WA) %

Protein

(RPA) %

Wasser/Protein-VerhältnisHöchstwert gemäß der Verordnung

Überschreitung

X

Maßnahme
zu senden an: AGRI-C4-ANIMAL-PRODUCTS@ec.europa.eu

Fußnote(n):

(*)

Anhänge der Verordnung (EG) Nr. 543/2008

(**)

Gewicht — durchschnittliches Gewicht von 7 Schlachtkörpern [g]

(***)

Auftauverlust — durchschnittlicher Wasserverlust in % von 20 Schlachtkörpern

(****)

T = Pute, Truthahn, C = Hähnchen

(*****)

A = Luftkühlung, AS = Luftsprühkühlung, IM = Tauchkühlung

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