ANALYSEBULLETIN

I.

ALLGEMEINE ANGABEN

1.

Land:

2.

Nummer der Probe:

3.

Jahrgang:

4.

Rebsorte:

5.

Weinkategorie:

6.

Gebiet/Landkreis:

7.

Name, Anschrift, Telefon, Fax und E-Mail des für das Ergebnis der Isotopenanalyse verantwortlichen Labors:

8.

Probe zur Kontrollanalyse bei der GFS: ja/nein

II.

VERFAHREN UND ERGEBNISSE

1.

Wein (übertragen aus Anhang XVIII)

1.1.

Alkoholgehalt: % vol

1.2.

Gesamttrockenextrakt: g/l

1.3.

Reduktionszucker: g/l

1.4.

Gesamtsäure, ausgedrückt in Weinsäure: g/l

1.5.

Gesamtschwefeldioxid: mg/l

2.

Weindestillation zur Durchführung des SNIF-NMR-Verfahrens

2.1.

Beschreibung der Destillationsapparatur:

2.2.

Volumen des destillierten Weins/Gewicht des gewonnenen Destillats:

3.

Analyse des Destillats

3.1.

Alkoholgehalt des Destillats: % (m/m)

4.

Ergebnis des anhand kernresonanzmagnetischer Messungen ermittelten Isotopenverhältnisses von Deuterium in Ethanol

4.1.

(D/H)_I = ppm

4.2.

(D/H)_II = ppm

4.3.

„R” =

5.

NMR-Parameter

Gemessene Frequenz:

6.

Ergebnis des Verhältnisses der Isotope ¹⁸O/¹⁶O im Wein

δ ¹⁸O [‰] = ‰ V. SMOW — SLAP

7.

Ergebnis des Verhältnisses der Isotope ¹⁸O/¹⁶O im Traubenmost (gegebenenfalls)

δ ¹⁸O [‰] = ‰ V. SMOW — SLAP

8.

Ergebnis des Verhältnisses der Isotope ¹³C/¹²C in Weinethanol

δ ¹³C [‰] = ‰ V-PDB.