ANHANG XIV LMIV (VO (EU) 2011/1169)

UMRECHNUNGSFAKTOREN

Der anzugebende Brennwert wird unter Anwendung der folgenden Umrechnungsfaktoren berechnet:
Kohlenhydrate (ausgenommen mehrwertige Alkohole)
17 kJ/g — 4 kcal/g
mehrwertige Alkohole
10 kJ/g — 2,4 kcal/g
Eiweiß
17 kJ/g — 4 kcal/g
Fett
37 kJ/g — 9 kcal/g
Salatrims
25 kJ/g — 6 kcal/g
Ethylalkohol
29 kJ/g — 7 kcal/g
organische Säuren
13 kJ/g — 3 kcal/g
Ballaststoffe
8 kJ/g — 2 kcal/g
Erythritol
0 kJ/g — 0 kcal/g

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