ANHANG I VO (EU) 2014/298

Anhang II der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 wird wie folgt geändert:

(1)

Die Tabelle in Teil C Buchstabe l erhält folgende Fassung:

E-Nummer	Bezeichnung
E 338	Phosphorsäure
E 339	Natriumphosphate
E 340	Kaliumphosphate
E 341	Calciumphosphate
E 343	Magnesiumphosphate
E 450	Diphosphate(1)
E 451	Triphosphate
E 452	Polyphosphate

(2)

Anhang II Teil E der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 wird wie folgt geändert:

a)

In der Kategorie 06.2.1 „Mehl” wird nach dem Eintrag für E 338 - E 452 folgender Eintrag eingefügt:

	E 450 (ix)	Magnesiumdihydrogendiphosphat	15000	(4) (81)	Nur backfertiges Mehl
	(81) Die Gesamtphosphatmenge darf den für E 338 - E 452 aufgeführten Höchstwert nicht übersteigen.

b)

In der Kategorie 06.5 Noodles (Nudeln asiatischer Art) wird nach dem Eintrag für E 338 - E 452 folgender Eintrag eingefügt:

	E 450 (ix)	Magnesiumdihydrogendiphosphat	2000	(4) (81)
	(81) Die Gesamtphosphatmenge darf den für E 338 - E 452 aufgeführten Höchstwert nicht übersteigen.

c)

In der Kategorie 06.6 „Rührteig” wird nach dem Eintrag für E 338 - E 452 folgender Eintrag eingefügt:

	E 450 (ix)	Magnesiumdihydrogendiphosphat	12000	(4) (81)
	(81) Die Gesamtphosphatmenge darf den für E 338 - E 452 aufgeführten Höchstwert nicht übersteigen.

d)

In der Kategorie 07.1 „Brot und Brötchen” wird nach dem Eintrag für E 338 - E 452 folgender Eintrag eingefügt:

E 450 (ix)

Magnesiumdihydrogendiphosphat

15000

(4) (81)

Nur Pizzateig (gefroren oder gekühlt) und „Tortilla” .

e)

In der Kategorie 07.2 „Feine Backwaren” wird nach dem Eintrag für E 338 - E 452 folgender Eintrag eingefügt:

	E 450 (ix)	Magnesiumdihydrogendiphosphat	15000	(4) (81)
	(81) Die Gesamtphosphatmenge darf den für E 338 - E 452 aufgeführten Höchstwert nicht übersteigen.