Durchführungsverordnung (EU) Nr. 828/2014 der Kommission vom 30. Juli 2014 über die Anforderungen an die Bereitstellung von Informationen für Verbraucher über das Nichtvorhandensein oder das reduzierte Vorhandensein von Gluten in Lebensmitteln

<p><p>Für die Zwecke dieser Verordnung bezeichnet der Ausdruck</p>
        <dl>
          <dt style="float: left">
            a)
          </dt>
          <dd>
             „Gluten”  eine Proteinfraktion von Weizen, Roggen, Gerste, Hafer oder ihren Kreuzungen und Derivaten, die manche Menschen nicht vertragen und die in Wasser und in 0,5 M Natriumchloridlösung nicht löslich ist;
          </dd>
          <dt style="float: left">
            b)
          </dt>
          <dd>
             „Weizen”  sämtliche Triticum-Arten.
          </dd>
        </dl></p>

Begriffsbestimmungen

Anwendungsbereich und Gegenstand

Informationen für Verbraucher

Säuglingsanfangsnahrung und Folgenahrung

Inkrafttreten und Geltung

Zulässige Hinweise auf das Nichtvorhandensein oder das reduzierte Vorhandensein von Gluten in Lebensmitteln und Bedingungen für die Verwendung dieser Hinweise

Artikel 2 VO (EU) 2014/828

Begriffsbestimmungen