ANHANG I VO (EU) 2017/1798
Anforderungen an die Zusammensetzung gemäß Artikel 3
-
1.
-
ENERGIE
Die von Tagesrationen für gewichtskontrollierende Ernährung gelieferte Energie darf pro Tagesration nicht weniger als 2510 kJ (600 kcal) betragen und 5020 kJ (1200 kcal) nicht übersteigen.- 2.
- PROTEIN
2.1. Das in Tagesrationen für gewichtskontrollierende Ernährung enthaltene Protein darf pro Tagesration nicht weniger als 75 g betragen und 105 g nicht übersteigen.
2.2. Für die Zwecke von Nummer 2.1 ist „Protein” definiert als Protein, dessen um die Proteinverdaulichkeit berichtigter Aminosäureindex im Vergleich mit dem Referenzprotein gemäß Anhang II bei 1,0 liegt.
2.3. Der Zusatz von Aminosäuren ist nur zur Verbesserung des Nährwerts der in Tagesrationen für gewichtskontrollierende Ernährung enthaltenen Proteine und nur in den hierfür erforderlichen Mengen gestattet.
- 3.
- CHOLIN
Das in Tagesrationen für gewichtskontrollierende Ernährung enthaltene Cholin darf pro Tagesration nicht weniger als 400 mg betragen.- 4.
- LIPIDE
- 4.1.
- Linolsäure
Die in Tagesrationen für gewichtskontrollierende Ernährung enthaltene Linolsäure darf pro Tagesration nicht weniger als 11 g betragen.- 4.2.
- Alpha-Linolensäure
Die in Tagesrationen für gewichtskontrollierende Ernährung enthaltene Alpha-Linolensäure darf pro Tagesration nicht weniger als 0,8 g betragen.- 5.
- KOHLENHYDRATE
Die in Tagesrationen für gewichtskontrollierende Ernährung enthaltenen Kohlenhydrate dürfen pro Tagesration nicht weniger als 30 g betragen.- 6.
- VITAMINE UND MINERALSTOFFE
Tagesrationen für gewichtskontrollierende Ernährung müssen pro Tagesration mindestens die in Tabelle 1 aufgeführten Mengen an Vitaminen und Mineralstoffen liefern. Tagesrationen für gewichtskontrollierende Ernährung dürfen pro Tagesration nicht mehr als 350 mg Magnesium enthalten.| Vitamin A | (μg Retinol-Äquivalente(1)) | 700 |
| Vitamin D | (μg) | 10 |
| Vitamin E(2) | (mg) | 10 |
| Vitamin C | (mg) | 110 |
| Vitamin K | (μg) | 70 |
| Thiamin | (mg) | 0,8 |
| Riboflavin | (mg) | 1,6 |
| Niacin | (mg Niacin-Äquivalente(3)) | 17 |
| Vitamin B6 | (mg) | 1,6 |
| Folat | (μg DFE(4)) | 330 |
| Vitamin B12 | (μg) | 3 |
| Biotin | (μg) | 40 |
| Pantothensäure | (mg) | 5 |
| Calcium | (mg) | 950 |
| Phosphor | (mg) | 730 |
| Kalium | (g) | 3,1 |
| Eisen | (mg) | 9 |
| Zink | (mg) | 9,4 |
| Kupfer | (mg) | 1,1 |
| Jod | (μg) | 150 |
| Molybdän | (μg) | 65 |
| Selen | (μg) | 70 |
| Natrium | (mg) | 575 |
| Magnesium | (mg) | 150 |
| Mangan | (mg) | 3 |
| Chlorid | (mg) | 830 |
Fußnote(n):
- (1)
Retinol-Äquivalente.
- (2)
Vitamin-E-Aktivität von RRR-α-Tocopherol.
- (3)
Niacin-Äquivalente.
- (4)
Diätetische Folat-Äquivalente: 1 μg DFE = 1 μg Nahrungsfolat = 0,6 μg Folsäure aus Tagesration für gewichtskontrollierende Ernährung.
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