§ 13 VFprF

Die Prüfung umfaßt folgende Prüfungsteile mit den jeweils zugeordneten Prüfungsfächern:

1.

Prüfungsteil: Grundlagen der tierischen Erzeugung

1.1

Volkswirtschaftliche Bedeutung

1.2

Vererbungslehre und Zuchtwertprüfung

1.3

Angewandte Züchtung und Zuchtauswahl

1.4

Tiergesundheit, Tierproduktion und Umwelt

1.5

Organisationen in der tierischen Erzeugung

2.

Prüfungsteil: Fütterung und Haltung

2.1

Futterbau und Futterkonservierung

2.2

Tierernährung, Beurteilung und Einsatz von Futtermitteln

2.3

Futterplanung und Futterrationen

2.4

Haltungsformen und -systeme, Stalleinrichtungen

3.

Prüfungsteil: Erzeugung, Leistungs- und Qualitätsprüfungen

3.1

Gewinnung tierischer Produkte

3.2

Milchqualität und Fleischqualität

3.3

Erfolgskontrolle, Technik der Leistungsermittlung

3.4

Praktische Durchführung der Leistungsprüfungen

3.5

Grundlagen der Untersuchungsverfahren nach der Milchgüteverordnung

3.6

Qualitätssicherung

4.

Prüfungsteil: Rechts-, Sozial- und Versicherungswesen

4.1

Tierzucht-, Tierseuchen- und Futtermittelrecht

4.2

Rechtliche Grundlagen der Milch- und Fleischerzeugung

4.3

Grundlagen des Arbeitsrechts und des Versicherungswesens.