Brauer- und Mälzerausbildungsverordnung

Verordnung über die Berufsausbildung zum Brauer und Mälzer und zur Brauerin und Mälzerin*

<p>Diese Verordnung tritt am 1. August 2021 in Kraft. Gleichzeitig tritt die Verordnung über die Berufsausbildung zum Brauer und Mälzer/zur Brauerin und Mälzerin vom 22. Februar 2007 (BGBl. I S. 186, 1202) außer Kraft.</p>

Inkrafttreten, Außerkrafttreten

Gegenstand, Dauer und Gliederung der Berufsausbildung

Abschnitt 1

Staatliche Anerkennung des Ausbildungsberufes

Dauer der Berufsausbildung

Gegenstand der Berufsausbildung und Ausbildungsrahmenplan

Struktur der Berufsausbildung und Ausbildungsberufsbild

Ausbildungsplan

Abschluss- oder Gesellenprüfung

Abschnitt 2

Aufteilung in zwei Teile und Zeitpunkt

Inhalt von Teil 1

Prüfungsbereich von Teil 1

Inhalt von Teil 2

Prüfungsbereiche von Teil 2

Prüfungsbereich Brauprozesse

Prüfungsbereich Betriebstechnik

Prüfungsbereich Verfahrenstechnologie

Prüfungsbereich Wirtschafts- und Sozialkunde

Gewichtung der Prüfungsbereiche und Anforderungen für das Bestehen der Abschluss- oder Gesellenprüfung

§ 17 BrauMäAusbV

Inkrafttreten, Außerkrafttreten