Brauer- und Mälzerausbildungsverordnung

Verordnung über die Berufsausbildung zum Brauer und Mälzer und zur Brauerin und Mälzerin *

Diese Rechtsverordnung ist eine Ausbildungsordnung im Sinne des § 4 des Berufsbildungsgesetzes und des § 25 der Handwerksordnung. Die Ausbildungsordnung und der damit abgestimmte, von der Ständigen Konferenz der Kultusminister der Länder in der Bundesrepublik Deutschland beschlossene Rahmenlehrplan für die Berufsschule werden demnächst im amtlichen Teil des Bundesanzeigers veröffentlicht. <pre>(+++ Textnachweis ab: 1.8.2021 +++) </pre>

Verordnung über die Berufsausbildung zum Brauer und Mälzer und zur Brauerin und Mälzerin

Gegenstand, Dauer und Gliederung der Berufsausbildung

Abschnitt 1

Staatliche Anerkennung des Ausbildungsberufes

Dauer der Berufsausbildung

Gegenstand der Berufsausbildung und Ausbildungsrahmenplan

Struktur der Berufsausbildung und Ausbildungsberufsbild

Ausbildungsplan

Abschluss- oder Gesellenprüfung

Abschnitt 2

Aufteilung in zwei Teile und Zeitpunkt

Inhalt von Teil 1

Prüfungsbereich von Teil 1

Inhalt von Teil 2

Prüfungsbereiche von Teil 2

Prüfungsbereich Brauprozesse

Prüfungsbereich Betriebstechnik

Prüfungsbereich Verfahrenstechnologie

Prüfungsbereich Wirtschafts- und Sozialkunde

Gewichtung der Prüfungsbereiche und Anforderungen für das Bestehen der Abschluss- oder Gesellenprüfung

BrauMäAusbV

Brauer- und Mälzerausbildungsverordnung

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