Fachkraft-Küche-Ausbildungsverordnung

Verordnung über die Berufsausbildung zur Fachkraft Küche*

<p>Die Abschlussprüfung erstreckt sich auf <dl><dt style="float: left;">1.</dt><dd><div>die im Ausbildungsrahmenplan genannten Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten sowie</div></dd><dt style="float: left;">2.</dt><dd><div>den im Berufsschulunterricht zu vermittelnden Lehrstoff, soweit er den im Ausbildungsrahmenplan genannten Fertigkeiten, Kenntnissen und Fähigkeiten entspricht.</div></dd></dl></p>

Inhalt

Gegenstand, Dauer und Gliederung der Berufsausbildung

Abschnitt 1

Staatliche Anerkennung des Ausbildungsberufes

Dauer der Berufsausbildung

Begriffsbestimmungen

Gegenstand der Berufsausbildung und Ausbildungsrahmenplan

Struktur der Berufsausbildung, Ausbildungsberufsbild

Ausbildungsplan

Zwischenprüfung

Abschnitt 2

Zeitpunkt

Prüfungsbereich

Abschlussprüfung

Abschnitt 3

Prüfungsbereiche

Prüfungsbereich „Zubereiten von einfachen Speisen und Gerichten“

Prüfungsbereich „Produkte und Lagerhaltung“

Prüfungsbereich „Wirtschafts- und Sozialkunde“

Gewichtung der Prüfungsbereiche und Anforderungen für das Bestehen der Abschlussprüfung

§ 11 FKüAusbV

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