Fachkraft-Küche-Ausbildungsverordnung

Verordnung über die Berufsausbildung zur Fachkraft Küche*

<p>Die Abschlussprüfung findet in den folgenden Prüfungsbereichen statt: <dl><dt style="float: left;">1.</dt><dd><div>„Zubereiten von einfachen Speisen und Gerichten“,</div></dd><dt style="float: left;">2.</dt><dd><div>„Produkte und Lagerhaltung“ sowie</div></dd><dt style="float: left;">3.</dt><dd><div>„Wirtschafts- und Sozialkunde“.</div></dd></dl></p>

Prüfungsbereiche

Gegenstand, Dauer und Gliederung der Berufsausbildung

Abschnitt 1

Staatliche Anerkennung des Ausbildungsberufes

Dauer der Berufsausbildung

Begriffsbestimmungen

Gegenstand der Berufsausbildung und Ausbildungsrahmenplan

Struktur der Berufsausbildung, Ausbildungsberufsbild

Ausbildungsplan

Zwischenprüfung

Abschnitt 2

Zeitpunkt

Inhalt

Prüfungsbereich

Abschlussprüfung

Abschnitt 3

Prüfungsbereich „Zubereiten von einfachen Speisen und Gerichten“

Prüfungsbereich „Produkte und Lagerhaltung“

Prüfungsbereich „Wirtschafts- und Sozialkunde“

Gewichtung der Prüfungsbereiche und Anforderungen für das Bestehen der Abschlussprüfung

§ 12 FKüAusbV

Prüfungsbereiche