Lebensmittelhygiene-Verordnung

Verordnung über Anforderungen an die Hygiene beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von Lebensmitteln

<pre>(+++ Textnachweis ab: 15.8.2007 +++) </pre>Die V wurde als Artikel 1 der V v. 8.8.2007 I 1816 von den Bundesministerien für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz und für Gesundheit im Einvernehmen mit den Bundesministerien für Wirtschaft und Technologie, für Umwelt, Naturschutz und Reaktorsicherheit, der Finanzen und der Justiz mit Zustimmung des Bundesrates erlassen. Sie ist gem. Art. 23 dieser V am 15.8.2007 in Kraft getreten.

Anwendungsbereich

Begriffsbestimmungen

Allgemeine Hygieneanforderungen

Verwendung von Trinkwasser oder aufbereitetem Wasser

Schulung

Anforderungen an die Abgabe kleiner Mengen bestimmter Primärerzeugnisse

Herstellung bestimmter traditioneller Lebensmittel

Ausnahmen für die Herstellung von Hart- und Schnittkäse in Betrieben der Alm- oder Alpwirtschaft

(weggefallen)

Hygienische Anforderungen an die Beförderung von Rohzucker in Seeschiffen

Zulassung zur Ausfuhr

Ordnungswidrigkeiten

(zu § 4 Absatz 1 Satz 1)

(zu § 5 Absatz 1 Satz 1)

(zu § 6)

(zu § 6a)

Bundesrecht Deutschland

LMHV

Lebensmittelhygiene-Verordnung

Verordnung über Anforderungen an die Hygiene beim Herstellen, Behandeln und Inverkehrbringen von Lebensmitteln

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