ANHANG IV VO (EG) 2005/1898
Je Tonne Butter oder Butterfett beizumischende Erzeugnisse, Formel A(Kennzeichnungsmittel gemäß Artikel 8 Absatz 1 Buchstabe a)
Bei den in Artikel 8 Absatz 1 Buchstabe a genannten Erzeugnissen handelt es sich um
- a)
- —
-
250 g 4-Hydroxy-3-Methoxybenzaldehyd, aus Vanille oder synthetischem Vanillin gewonnen,
oder
- —
100 g 4-Hydroxy-3-Methoxybenzaldehyd, ausschließlich aus Vanilleschoten oder deren vollständigen Auszügen gewonnen,
und
- b)
- —
-
11 kg Oenanthsäuretriglycerid (n-Heptansäuretriglycerid) mit einem Reinheitsgrad von mindestens 95 %, berechnet als Triglycerid, bezogen auf das beizumischende Erzeugnis, mit einer Säurezahl von höchstens 0,3, mit einer Verseifungszahl von 385 bis 395 und mit einem Mindestgehalt an Oenanthsäure von 95 %, bezogen auf den veresterten Säureanteil,
oder
- —
150 g Stigmasterin (C29H48O = Δ 5,22-Stigmastadien-3-Beta-ol) mit einem Reinheitsgrad von mindestens 95 %, bezogen auf das beizumischende Erzeugnis,
oder
- —
170 g Stigmasterin (C29H48O = Δ 5,22-Stigmastadien-3-Beta-ol) mit einem Reinheitsgrad von mindestens 85 %, bezogen auf das beizumischende Erzeugnis, mit einem Höchstgehalt von 7,5 % Brassicasterin (C28H46O = Δ 5,22-Ergostadien-3-Beta-ol) und einem Höchstgehalt von 6 % Sitosterin (C29H50O = Δ 5,22-Stigmasten-3-Beta-ol);
- a)
- —
-
20 g Beta-Apo-8'-Karotinsäureethylester in einer in Butterfett löslichen Form
und
- b)
- —
-
11 kg Oenanthsäuretriglycerid (n-Heptansäuretriglycerid) mit einem Reinheitsgrad von mindestens 95 %, berechnet als Triglycerid, bezogen auf das beizumischende Erzeugnis, mit einer Säurezahl von höchstens 0,3, mit einer Verseifungszahl von 385 bis 395 und mit einem Mindestgehalt an Oenanthsäure von 95 %, bezogen auf den veresterten Säureanteil,
oder
- —
150 g Stigmasterin (C29H48O = Δ 5,22-Stigmastadien-3-Beta-ol) mit einem Reinheitsgrad von mindestens 95 %, bezogen auf das beizumischende Erzeugnis,
oder
- —
170 g Stigmasterin (C29H48O = Δ 5,22-Stigmastadien-3-Beta-ol) mit einem Reinheitsgrad von mindestens 85 %, bezogen auf das beizumischende Erzeugnis, mit einem Höchstgehalt von 7,5 % Brassicasterin (C28H46O = Δ 5,22-Ergostadien-3-Beta-ol) und einem Höchstgehalt von 6 % Sitosterin (C29H50O = Δ 5,22-Stigmasten-3-Beta-ol).
entweder I:
oder II:
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