Verordnung (EG) Nr. 2075/2005 der Kommission vom 5. Dezember 2005 mit spezifischen Vorschriften für die amtlichen Fleischuntersuchungen auf Trichinen

<p>Die zuständige Behörde stellt sicher, dass das gesamte an der Untersuchung von Proben zum Nachweis von Trichinen beteiligte Personal eine entsprechende Ausbildung absolviert und teilnimmt an: <dl><dt style="float: left">a)</dt><dd>einem Qualitätskontrollprogramm für die Trichinennachweisverfahren, und</dd><dt style="float: left">b)</dt><dd>einer regelmäßigen Bewertung der im Labor eingesetzten Test-, Aufzeichnungs- und Analyseverfahren.</dd></dl></p>

Ausbildung

ALLGEMEINE BESTIMMUNGEN

KAPITEL I

Begriffsbestimmungen

PFLICHTEN DER ZUSTÄNDIGEN BEHÖRDEN UND DER BETREIBER VON LEBENSMITTELUNTERNEHMEN

KAPITEL II

Beprobung von Schlachtkörpern

Ausnahmen

Untersuchung auf Trichinen und Anbringen der Genusstauglichkeitskennzeichnung

Nachweismethoden

Notfallpläne

Amtliche Anerkennung von Haltungsbetrieben, die kontrollierte Haltungsbedingungen anwenden

Mitteilungspflicht der Lebensmittelunternehmer

Audits in Haltungsbetrieben mit amtlich anerkannt kontrollierten Haltungsbedingungen

Überwachungsprogramme

Entzug der amtlichen Anerkennung von Haltungsbetrieben mit kontrollierten Haltungsbedingungen

EINFUHREN

KAPITEL III

Veterinärbedingungen für die Einfuhr

Ausnahmen von Artikel 13

Dokumente

ÜBERGANGS- UND SCHLUSSBESTIMMUNGEN

KAPITEL IV

Übergangsbestimmungen

Inkrafttreten

Gefrierbehandlung

Untersuchung von anderen Tieren als Schweinen

Europäisches Sekundärrecht

Artikel 5 VO (EG) 2005/2075

Ausbildung