ANHANG VIIIa VO (EG) 2008/889

Erzeugnisse und Stoffe gemäß Artikel 29c, die zur Verwendung in oder zur Zugabe zu ökologischen/biologischen Erzeugnissen des Weinsektors zugelassen sind

Art der Behandlung gemäß Anhang IA der Verordnung (EG) Nr. 606/2009	Bezeichnung der Erzeugnisse oder Stoffe	Besondere Bedingungen, Einschränkungen im Rahmen der Grenzen und Auflagen gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1234/2007 und der Verordnung (EG) Nr. 606/2009
Nummer 1: Verwendung zur Belüftung oder Sauerstoffanreicherung	— Luft — Gasförmiger Sauerstoff
Nummer 3: Zentrifugierung oder Filtrierung	— Perlit — Cellulose — Kieselgur	Verwendung nur als inerter Filtrierhilfsstoff
Nummer 4: Verwendung zur Herstellung einer inerten Atmosphäre und zur Handhabung des Erzeugnisses unter Luftabschluss	— Stickstoff — Kohlendioxid — Argon
Nummern 5, 15 und 21: Verwendung	— Hefen⁽¹⁾, Heferinden
Nummer 6: Verwendung	— Diammoniumphosphat — Thiaminhydrochlorid — Hefeautolysate
Nummer 7: Verwendung	— Schwefeldioxid — Kaliumbisulfit oder Kaliummetabisulfit	a) Der maximale Schwefeldioxidgehalt darf bei Rotwein gemäß Anhang I B Teil A Nummer 1 Buchstabe a der Verordnung (EG) Nr. 606/2009 100 mg/l bei einem Restzuckergehalt unter 2 g/l nicht übersteigen. b) Der maximale Schwefeldioxidgehalt darf bei Weißwein und Roséwein gemäß Anhang I B Teil A Nummer 1 Buchstabe b der Verordnung (EG) Nr. 606/2009 150 mg/l bei einem Restzuckergehalt unter 2 g/l nicht übersteigen. c) Bei allen anderen Weinen wird der am 1. August 2010 gemäß Anhang I B der Verordnung (EG) Nr. 606/2009 angewendete maximale Schwefeldioxidgehalt um 30 mg/l verringert.
Nummer 9: Verwendung	— Önologische Holzkohle (Aktivkohle)
Nummer 10: Klärung	— Speisegelatine⁽²⁾ — Proteine pflanzlichen Ursprungs aus Weizen oder Erbsen⁽²⁾ — Hausenblase⁽²⁾ — Eieralbumin⁽²⁾ — Tannine⁽²⁾ — Kartoffeleiweiß⁽²⁾ — Hefeproteinextrakte⁽²⁾ — Kasein — Aus Aspergillus niger gewonnenes Chitosan — Kaliumkaseinat — Siliciumdioxid — Bentonit — pektolytische Enzyme
Nummer 12: Verwendung zur Säuerung	— Milchsäure — L(+)-Weinsäure
Nummer 13: Verwendung zur Entsäuerung	— L(+)-Weinsäure — Calciumcarbonat — neutrales Kaliumtartrat — Kaliumbicarbonat
Nummer 14: Zusatz	— Aleppokiefernharz
Nummer 17: Verwendung	— Milchsäurebakterien
Nummer 19: Zusatz	— L-Ascorbinsäure
Nummer 22: Verwendung zur Belüftung	— Stickstoff
Nummer 23: Zusatz	— Kohlendioxid
Nummer 24: Zugabe zur Stabilisierung des Weins	— Citronensäure
Nummer 25: Zusatz	— Tannine⁽²⁾
Nummer 27: Zusatz	— Metaweinsäure
Nummer 28: Verwendung	— Gummi arabicum⁽²⁾
Nummer 30: Verwendung	— Kaliumbitartrat
Nummer 31: Verwendung	— Kupfercitrat
Nummer 35: Verwendung	— Hefe-Mannoproteine
Nummer 38: Verwendung	— Eichenholzstücke
Nummer 39: Verwendung	— Kaliumalginat
Nummer 44: Verwendung	— aus Aspergillus niger gewonnenes Chitosan
Nummer 51: Verwendung	— Inaktivierte Hefe
Art der Behandlung gemäß Anhang III Abschnitt A Nummer 2 Buchstabe b der Verordnung (EG) Nr. 606/2009	— Calciumsulfat	nur für „vino generoso” oder „vino generoso de licor”

Fußnote(n):

(1): Für die individuellen Hefestämme: falls verfügbar, aus ökologischen/biologischen Ausgangsstoffen gewonnen.
(2): Falls verfügbar, aus ökologischen/biologischen Ausgangsstoffen gewonnen.

ANHANG VIII ANHANG IX

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