ANHANG II VO (EG) 97/2571

Bei den in Artikel 6 Absatz 1 Buchstabe a) erster Gedankenstrich genannten Erzeugnissen handelt es sich um

entweder I:

a)

—

250 g 4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyd, aus Vanille oder synthetischem Vanillin gewonnen,

oder

—

100 g 4-Hydroxy-3-methoxybenzaldehyd, das ausschließlich durch Vanilleschoten oder deren vollständige Auszüge eingebracht worden ist,

und

b)

—

11 kg Oenanthsäuretriglycerid (n-Heptansäuretriglycerid) mit einem Reinheitsgrad von mindestens 95 %, berechnet als Triglycerid, bezogen auf das beizumischende Erzeugnis, mit einer Säurezahl von höchstens 0,3, mit einer Verseifungszahl von 385 bis 395 und mit einem Mindestgehalt an Oenanthsäure von 95 %, bezogen auf den veresterten Säureanteil,

oder

—

150 g Stigmasterin (C₂₉H₄₈O = Delta-5,22-Stigmastadien-3-Beta-ol) mit einem Reinheitsgrad von mindestens 95 %, bezogen auf das beizumischende Erzeugnis,

oder

—

170 g Stigmasterin (C₂₉H₄₈O = Delta-5,22-Stigmastadien-3-Beta-ol) mit einem Reinheitsgrad von mindestens 85 %, bezogen auf das beizumischende Erzeugnis, mit einem Höchstgehalt von 7,5 % Brassicasterin (C₂₈H₄₈O = Delta-5,22-Ergostadien-3-Beta-ol) und einem Höchstgehalt von 6 % Sitosterin (C₂₉H₅₀O = Delta-5-Stigmasten-3-Beta-ol);

oder II:

a)

20 g Beta-Apo-8'-Karotinsäureethylester in einer in Milchfett löslichen Form

und

b)

—

11 kg Oenanthsäuretriglycerid (n-Heptansäuretriglycerid) mit einem Reinheitsgrad von mindestens 95 %, berechnet als Triglycerid, bezogen auf das beizumischende Erzeugnis, mit einer Säurezahl von höchstens 0,3, mit einer Verseifungszahl von 385 bis 395 und mit einem Mindestgehalt an Oenanthsäure von 95 %, bezogen auf den veresterten Säureanteil,

oder

—

150 g Stigmasterin (C₂₉H₄₈O = Delta-5,22-Stigmastadien-3-Beta-ol) mit einem Reinheitsgrad von mindestens 95 %, bezogen auf das beizumischende Erzeugnis,

oder

—

170 g Stigmasterin (C₂₉H₄₈O = Delta-5,22-Stigmastadien-3-Beta-ol) mit einem Reinheitsgrad von mindestens 85 %, bezogen auf das beizumischende Erzeugnis, mit einem Höchstgehalt von 7,5 % Brassicasterin (C₂₈H₄₆O = Delta-5,22-Ergostadien-3-Beta-ol) und einem Höchstgehalt von 6 % Sitosterin (C₂₉H₅₀O = Delta-5,22-Stigmasten-3-Beta-ol);

oder III:

a)

250 kg raffinierter Grieß- oder Puderzucker

und

b)

—

11 kg Oenanthsäuretriglycerid (n-Heptansäuretriglycerid) mit einem Reinheitsgrad von mindestens 95 %, berechnet als Triglycerid, bezogen auf das beizumischende Erzeugnis, mit einer Säurezahl von höchstens 0,3, mit einer Verseifungszahl von 385 bis 395 und mit einem Mindestgehalt an Oenanthsäure von 95 %, bezogen auf den veresterten Säureanteil,

oder

—

150 g Stigmasterin (C₂₉H₄₈O = Delta-5,22-Stigmastadien-3-Beta-ol) mit einem Reinheitsgrad von mindestens 95 %, bezogen auf das beizumischende Erzeugnis,

oder

—

170 g Stigmasterin (C₂₉H₄₈O = Delta-5,22-Stigmastadien-3-Beta-ol) mit einem Reinheitsgrad von mindestens 85 %, bezogen auf das beizumischende Erzeugnis, mit einem Höchstgehalt von 7,5 % Brassicasterin (C₂₈H₄₆O = Delta-5,22-Ergostadien-3-Beta-ol) und einem Höchstgehalt von 6 % Sitosterin (C₂₉H₅₀O = Delta-5-Stigmasten-3-Beta-ol);

oder IV:

a)

die das Aroma eines oder mehrerer Gewürze bestimmenden Verbindungen, in Form von Öl oder Oleoresin, wie insbesondere Zwiebelöl, Knoblauchöl, Estragonöl usw., in einer Menge, welche die Wahrnehmung ihres Geschmacks erlaubt, nachdem das gekennzeichnete Butterfett im Verhältnis 1 zu 20 in neutralem Öl aufgelöst worden ist,

und

b)

—

11 kg Oenanthsäuretriglycerid (n-Heptansäuretriglycerid) mit einem Reinheitsgrad von mindestens 95 %, berechnet als Triglycerid, bezogen auf das beizumischende Erzeugnis, mit einer Säurezahl von höchstens 0,3, mit einer Verseifungszahl von 385 bis 395 und mit einem Mindestgehalt an Oenanthsäure von 95 %, bezogen auf den veresterten Säureanteil,

oder

—

150 g Stigmasterin (C₂₉H₄₈O = Delta-5,22-Stigmastadien-3-Beta-ol) mit einem Reinheitsgrad von mindestens 95 %, bezogen auf das beizumischende Erzeugnis,

oder

—

170 g Stigmasterin (C₂₉H₄₈O = Delta-5,22-Stigmastadien-3-Beta-ol) mit einem Reinheitsgrad von mindestens 85 %, bezogen auf das beizumischende Erzeugnis, mit einem Höchstgehalt von 7,5 % Brassicasterin (C₂₈H₄₆O = Delta-5,22-Ergostadien-3-Beta-ol) und einem Höchstgehalt von 6 % Sitosterin (C₂₉H₅₀O = Delta-5-Stigmasten-3-Beta-ol).

oder V:

a)

—

500 g Thymol (5-Methyl-2-isopropyl-1-phenol; C₁₀H₁₄O) mit einem Reinheitsgrad von mindestens 99 %

oder

—

500 g Eugenol (4-Allyl-2-methoxyphenol; C₁₀H₁₂O₂) mit einem Reinheitsgrad von mindestens 99 %

oder

—

10 g Capsaicin (Trans-8-Methyl-N-vanillyl-6-nonenamid; C₁₈H₂₇NO₃) aus Capsicum-Oleoresin

und

b)

—

11 kg Oenanthsäuretriglycerid (n-Heptansäuretriglycerid) mit einem Reinheitsgrad von mindestens 95 %, berechnet als Triglycerid, bezogen auf das beizumischende Erzeugnis, mit einer Säurezahl von höchstens 0,3, mit einer Verseifungszahl von 385 bis 395 und mit einem Mindestgehalt an Oenanthsäure von 95 %, bezogen auf den veresterten Säureanteil,

oder

—

150 g Stigmasterin (C₂₉H₄₈O= Delta-5,22-Stigmastadien-3-Beta-ol) mit einem Reinheitsgrad von mindestens 95 %, bezogen auf das beizumischende Erzeugnis,

oder

—

170 g Stigmasterin (C₂₉H₄₈O= Delta-5,22-Stigmastadien-3-Beta-ol) mit einem Reinheitsgrad von mindestens 85 %, bezogen auf das beizumischende Erzeugnis, mit einem Höchstgehalt von 7,5 % Brassicasterin (C₂₈H₄₆O= Delta-5,22-Ergostadien-3-Beta-ol) und einem Höchstgehalt von 6 % Sitosterin (C₂₉H₅₀O= Delta-5-Stigmasten-3-Beta-ol).