[Hier bitte den Namen wie unter Ziffer 1 einfügen:] „”

EU-Nr.: [nur für den EU-Amtsgebrauch]

Mitgliedstaat oder Drittland „”

1.

Einzutragende(r) Name(n)

…

2.

Art des Erzeugnisses [gemäß Anhang XI]

…

3.

Gründe für die Eintragung

3.1.

Es handelt sich um ein Erzeugnis, das

□

eine Herstellungsart, Verarbeitungsart oder Zusammensetzung aufweist, die der traditionellen Praxis für jenes Erzeugnis oder Lebensmittel entspricht.

□

aus traditionell verwendeten Rohstoffen oder Zutaten hergestellt ist.

[bitte erläutern]

3.2.

Es handelt sich um einen Namen, der

□

traditionell für das spezifische Erzeugnis verwendet worden ist.

□

die traditionellen oder besonderen Merkmale des Erzeugnisses zum Ausdruck bringt.

[ggf. bitte erläutern]

4.

Beschreibung

4.1.

Beschreibung des Erzeugnisses, das den unter Ziffer 1 angegebenen Namen führt, unter anderem mit den wichtigsten physikalischen, chemischen, mikrobiologischen oder organoleptischen Eigenschaften, die die besonderen Merkmale des Erzeugnisses zum Ausdruck bringen (Artikel 7 Absatz 2 der vorliegenden Verordnung)

…

4.2.

Beschreibung der von den Erzeugern anzuwendenden Methode zur Herstellung des Erzeugnisses, das den unter Ziffer 1 angegebenen Namen führt, einschließlich gegebenenfalls der Art und der Merkmale der verwendeten Rohstoffe oder Zutaten und der Zubereitungsmethode des Erzeugnisses (Artikel 7 Absatz 2 der vorliegenden Verordnung)

…

4.3.

Beschreibung der wichtigsten Faktoren, die den traditionellen Charakter des Erzeugnisses ausmachen (Artikel 7 Absatz 2 der vorliegenden Verordnung)

…