Artikel 2 VO (EU) 2019/787

Für die Zwecke dieser Verordnung bezeichnet der Begriff „Spirituose” ein alkoholisches Getränk, das folgende Anforderungen erfüllt:

a)

es ist für den menschlichen Verzehr bestimmt;

b)

es weist besondere sensorische Eigenschaften auf;

c)

es verfügt über einen Alkoholgehalt von mindestens 15 % vol, mit Ausnahme von Spirituosen, die den Anforderungen des Anhangs I Kategorie 39 entsprechen;

d)

es wurde wie folgt hergestellt:

i)

entweder unmittelbar nach einer der folgenden Methoden oder einer Kombination aus diesen:

—

Destillation vergorener Erzeugnisse — auch unter Zusatz von Aromen oder geschmackgebenden Lebensmitteln –;

—

Mazeration oder eine ähnliche Verarbeitung pflanzlicher Stoffe in Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs, oder in Destillaten landwirtschaftlichen Ursprungs, oder in Spirituosen oder in einer Kombination daraus;

—

durch Zusatz eines der folgenden Stoffe oder einer Kombination daraus zu Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs, zu Destillaten landwirtschaftlichen Ursprungs oder zu Spirituosen:

—

Aromen, die gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1334/2008 verwendet werden,

—

Farbstoffe, die gemäß der Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 verwendet werden,

—

sonstige zugelassene Zutaten, die gemäß den Verordnungen (EG) Nr. 1333/2008 und (EG) Nr. 1334/2008 verwendet werden,

—

süßende Erzeugnisse,

—

sonstige landwirtschaftliche Erzeugnisse,

—

Lebensmittel; oder

ii)

durch Zusatz von einem oder mehreren der folgenden Produkte zu ihm:

—

andere Spirituosen,

—

Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs,

—

Destillate landwirtschaftlichen Ursprungs,

—

andere Lebensmittel;

e)

es fällt nicht unter die KN-Codes 2203, 2204, 2205, 2206 und 2207;

f)

wenn bei der Herstellung destilliertes, entmineralisiertes, durch Permeation gereinigtes oder entkalktes Wasser zugesetzt wird:

i)

entspricht die Qualität des Wassers den Richtlinien 98/83/EG des Rates⁽¹⁾ und 2009/54/EG des Europäischen Parlaments und des Rates⁽²⁾; und

ii)

entspricht der Alkoholgehalt der Spirituose nach dem Zusatz des Wassers weiterhin dem Mindestalkoholgehalt, der gemäß Buchstabe c dieses Artikels oder gemäß Anhang I für die entsprechende Spirituosenkategorie vorgesehen ist.