Artikel 5 VO (EWG) 89/2136

Für die Verkaufsbezeichnung nach Artikel 7 unterscheidet man die nachstehenden Aufgüsse, mit oder ohne weitere Zutaten:

1.

Olivenöl;

2.

sonstige raffinierte Pflanzenöle, einschließlich Oliventresteröl, rein oder als Mischung;

3.

Tomatensoße;

4.

eigener Saft (beim Garen gebildete Flüssigkeit), Salzlösung oder Wasser;

5.

Marinade mit oder ohne Wein;

6.

jede andere Aufgußflüssigkeit, sofern sie sich deutlich von den unter den Nummern 1 bis 5 beschriebenen Aufgüssen unterscheidet.

Diese Aufgüsse können miteinander gemischt werden; eine Mischung von Olivenöl mit anderen Ölen ist jedoch nicht zulässig.