Tierische Lebensmittel-Überwachungsverordnung

Verordnung zur Regelung bestimmter Fragen der amtlichen Überwachung des Herstellens, Behandelns und Inverkehrbringens von Lebensmitteln tierischen Ursprungs 1 , 2

<p>Die zuständige Behörde hat in landwirtschaftlichen Betrieben, in denen kleine Mengen von frischem Fleisch von Geflügel oder Hasentieren nach <a href="/bund/tier_lmuev/3" data-href="/[lawProviderSlug]/[lawAbbreviation]/[lawNormAbbreviation]" data-tooltip="Amtliche Fachassistenten, Verordnungsermächtigung" data-lli="1" target="_blank">§ 3 Absatz 1 Satz 1 Nummer 4</a> der Tierische Lebensmittel-Hygieneverordnung abgegeben werden, mindestens zweimal jährlich eine Schlachttieruntersuchung in Form einer regelmäßigen Gesundheitsüberwachung des Bestandes durchzuführen. Satz 1 gilt nicht in Fällen des <a href="/bund/tier_lmuev/3" data-href="/[lawProviderSlug]/[lawAbbreviation]/[lawNormAbbreviation]" data-tooltip="Amtliche Fachassistenten, Verordnungsermächtigung" data-lli="0" target="_blank">§ 3 Absatz 1 Satz 2</a> der Tierische Lebensmittel-Hygieneverordnung.</p>

Schlachttieruntersuchung bei der Abgabe kleiner Mengen Fleisch von Geflügel oder Hasentieren

<p>(1) Die zuständige Behörde darf nur Personen zu amtlichen Fachassistenten bestellen, die <dl><dt style="float: left;">1.</dt><dd><div>den erfolgreichen Abschluss einer Hauptschule oder einen mindestens gleichwertigen Bildungsabschluss,</div></dd><dt style="float: left;">2.</dt><dd><div>die körperliche und gesundheitliche Eignung durch ein ärztliches Attest,</div></dd><dt style="float: left;">3.</dt><dd><div>die erforderliche Zuverlässigkeit durch ein amtliches Führungszeugnis und</div></dd><dt style="float: left;">4.</dt><dd><div>die Befähigung durch eine amtliche Bescheinigung nach Maßgabe des Absatzes 2 über die erfolgreiche Schulung und Prüfung nach <dl><dt style="float: left;">a)</dt><dd><div>Anhang II Kapitel II Nummer 5, auch in Verbindung mit Nummer 6, der Delegierten Verordnung (EU) 2019/624,</div></dd><dt style="float: left;">b)</dt><dd><div>§ 3 Absatz 2 Satz 3 der Fleischkontrolleur-Verordnung vom 30. Juni 1992 (BGBl. I S. 1227) in der bis zum 14. August 2007 geltenden Fassung oder</div></dd><dt style="float: left;">c)</dt><dd><div><a href="/bund/tier_lmuev/4" data-href="/[lawProviderSlug]/[lawAbbreviation]/[lawNormAbbreviation]" data-tooltip="Personal von Schlachtbetrieben" data-lli="0" target="_blank">§ 4 Absatz 2 Satz 3</a> der Verordnung über Geflügelfleischkontrolleure vom 24. Juli 1973 (BGBl. I S. 899) in der bis zum 14. August 2007 geltenden Fassung</div></dd></dl></div></dd></dl>nachweisen.</p><p>(2) Die Landesregierungen werden ermächtigt, durch Rechtsverordnung Vorschriften zu erlassen <dl><dt style="float: left;">1.</dt><dd><div>über die Durchführung der Schulung und der Prüfungen nach Anhang II Kapitel II Nummer 5, auch in Verbindung mit Nummer 6, der Delegierten Verordnung (EU) 2019/624 und die Ausstellung einer amtlichen Bescheinigung hierüber,</div></dd><dt style="float: left;">2.</dt><dd><div>über die Durchführung der Schulung nach Anhang II Kapitel II Nummer 9 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/624 und die Ausstellung einer amtlichen Bescheinigung hierüber und</div></dd><dt style="float: left;">3.</dt><dd><div>über die Durchführung von Fortbildungsmaßnahmen nach Anhang II Kapitel II Nummer 8 der Delegierten Verordnung (EU) 2019/624.</div></dd></dl></p>

Amtliche Fachassistenten, Verordnungsermächtigung

Anwendungsbereich

Begriffsbestimmungen

Anforderungen an amtliche Tierärztinnen und Tierärzte für Kontrollaufgaben nach Artikel 13 Absatz 1 Satz 2 Buchstabe a der Delegierten Verordnung (EU) 2019/624

Personal von Schlachtbetrieben

Fleischhygienerechtliche Maßnahmen im Rahmen von Zoonosen- und Seuchentilgungsprogrammen

Fleischuntersuchung und Untersuchung auf Trichinen vor Abgabe kleiner Mengen erlegten Wildes

Amtliche Untersuchungen bei der Gewinnung von Fleisch für den eigenen häuslichen Verbrauch

Tierartspezifische Kriterien für und Anforderungen an die Durchführung der Schlachttieruntersuchung im Herkunftsbetrieb

§ 7 Tier-LMÜV

Schlachttieruntersuchung bei der Abgabe kleiner Mengen Fleisch von Geflügel oder Hasentieren