ANHANG VII RL 91/321/EWG

MINERALSTOFFGEHALT DER KUHMILCH

Als Referenz werden folgende Mineralstoffgehalte in Kuhmilch angegeben, ausgedrückt je 100 g fester, nichtfetthaltiger Bestandteile und je g Proteine:

je 100 g SNF(1) je g Proteine(1)
Natrium (mg) 550 15
Kalium (mg) 1680 43
Chlorid (mg) 1050 28
Calcium (mg) 1350 35
Phosphor (mg) 1070 28
Magnesium (mg) 135 3,5
Kupfer (μg) 225 6
Jod k. A.(2) k. A.

Fußnote(n):

(1)

SNF:
„feste, fettfreie Bestandteile” .

(2)

k. A.:
Keine Angabe, sehr unterschiedlich je nach Jahreszeit und Bedingungen der Viehhaltung.

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