VO (EG) 2004/852

Verordnung (EG) Nr. 852/2004 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 29. April 2004 über Lebensmittelhygiene

Informationen

Ausfertigungsdatum29.01.2004

FundstelleAbl. 2004/L 139

Alle Normen

KAPITEL I

ALLGEMEINE BESTIMMUNGEN

Geltungsbereich

Begriffsbestimmungen

KAPITEL II

VERPFLICHTUNGEN DER LEBENSMITTELUNTERNEHMER

Allgemeine Verpflichtung

Allgemeine und spezifische Hygienevorschriften

Gefahrenanalyse und kritische Kontrollpunkte

Amtliche Kontrollen, Registrierung und Zulassung

KAPITEL III

LEITLINIEN FÜR EINE GUTE VERFAHRENSPRAXIS

Ausarbeitung, Verbreitung und Anwendung der Leitlinien

Einzelstaatliche Leitlinien

Gemeinschaftliche Leitlinien

KAPITEL IV

EINFUHREN UND AUSFUHREN

KAPITEL V

SCHLUSSBESTIMMUNGEN

Änderung und Anpassung der Anhänge I und II

Ausschussverfahren

Anhörung der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit

Bericht an das Europäische Parlament und den Rat

Schlussformel (nicht amtlich)

PRIMÄRPRODUKTION

ALLGEMEINE HYGIENEVORSCHRIFTEN FÜR ALLE LEBENSMITTELUNTERNEHMER (AUSGENOMMEN UNTERNEHMER, FÜR DIE ANHANG I GILT)