VO (EG) 2000/1622

Verordnung (EG) Nr. 1622/2000 der Kommission vom 24. Juli 2000 mit Durchführungsbestimmungen zur Verordnung (EG) Nr. 1493/1999 über die gemeinsame Marktorganisation für Wein und zur Einführung eines Gemeinschaftskodex der önologischen Verfahren und Behandlungen

Informationen

Ausfertigungsdatum24.01.2000

FundstelleAbl. 2000/L 194

Alle Normen

Präambel

Artikel 1

Gegenstand dieser Verordnung

TITEL I

VORSCHRIFTEN FÜR TRAUBEN UND TRAUBENMOST

Artikel 2

Verwendung von Trauben bestimmter nicht zugelassener Sorten

Artikel 3

Verwendung bestimmter Erzeugnisse, die nicht den natürlichen Alkoholgehalt für die Erzeugung von Schaumwein, Schaumwein mit zugesetzter Kohlensäure oder Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure aufweisen

Artikel 4

Verwendung von Traubenmost bestimmter Rebsorten zur Gewinnung von aromatischem Qualitätsschaumwein und aromatischem Qualitätsschaumwein b.A. und Ausnahmen von dieser Verwendung

TITEL II

ÖNOLOGISCHE VERFAHREN UND BEHANDLUNGEN

KAPITEL I

GRENZWERTE UND BEDINGUNGEN FÜR DIE VERWENDUNG BESTIMMTER ZU ÖNOLOGISCHEN ZWECKEN ZUGELASSENER STOFFE

Artikel 5

Grenzwerte für die Verwendung bestimmter Stoffe

Kaliumhexacyanoferrat

Behandlung durch Elektrodialyse

Artikel 17

Urease

Artikel 18

Zuführung von Sauerstoff

Artikel 18a

Aufgießen von Wein oder Traubenmost auf Weintrub oder Traubentrester oder ausgepressten aszú-Teig

Artikel 18b

Verwendung von Eichenholzstücken

KAPITEL II

BESONDERE GRENZWERTE UND BEDINGUNGEN

Artikel 19

Schwefeldioxidgehalt

Artikel 20

Gehalt an flüchtiger Säure

Artikel 21

Verwendung von Kalziumsulfat bei bestimmten Likörweinen

TITEL II

ÖNOLOGISCHE VERFAHREN

KAPITEL I

ANREICHERUNG

Artikel 22

Zulassung der Verwendung von Saccharose

Artikel 23

Anreicherung im Falle außergewöhnlich ungünstiger Witterungsverhältnisse

Artikel 24

Anreicherung der Cuvée bei Schaumwein

Artikel 25

Verwaltungsvorschriften für die Anreicherung

KAPITEL II

SÄUERUNG UND ENTSÄUERUNG

Artikel 26

Verwaltungsvorschriften über die Säuerung und die Entsäuerung

KAPITEL III

GEMEINSAME VORSCHRIFTEN FÜR DIE ANREICHERUNG, DIE SÄUERUNG UND DIE ENTSÄUERUNG

Artikel 27

Säuerung und Anreicherung ein und desselben Erzeugnisses

Artikel 28

Allgemeine Bedingungen für die Anreicherung sowie die Säuerung und Entsäuerung anderer Erzeugnisse als Wein

Artikel 29

Abweichung von den für die Anreicherung, die Säuerung und die Entsäuerung festgesetzten Zeitpunkten

KAPITEL IV

SÜSSUNG

Artikel 30

Technische Vorschriften für die Süßung

Artikel 31

Verwaltungsvorschriften für die Süßung

Artikel 32

Süßung bestimmter eingeführter Weine

Artikel 33

Sondervorschriften für die Süßung von Likörwein

KAPITEL V

VERSCHNITT

Artikel 34

Begriffsbestimmung

Artikel 35

Allgemeine Vorschriften für den Verschnitt

Artikel 36

Sondervorschriften für den Verschnitt von Weißwein und Rotwein in Spanien

KAPITEL VI

ZUSATZ ANDERER ERZEUGNISSE

Artikel 37

Zusatz von Destillat zu Likörweinen und bestimmten Qualitätslikörweinen b.A.

Artikel 38

Zusatz anderer Erzeugnisse zu bestimmten Qualitätslikörweinen b.A. und Verwendung von Traubenmost bei der Herstellung solcher Weine

Artikel 39

Zusatz von Alkohol zu Perlwein

KAPITEL VII

BEDINGUNGEN FÜR DIE REIFUNG

Artikel 40

Reifung bestimmter Likörweine

TITEL III

EINSATZ NEUER ÖNOLOGISCHER VERFAHREN ZU VERSUCHSZWECKEN

Artikel 41

Allgemeine Vorschriften

TITEL IV

SCHLUSSBESTIMMUNGEN

Artikel 42

Vor dem 1. August 2000 erzeugte Weine

Artikel 43

Bedingungen für die Destillation, den Verkehr und die Bestimmung von Erzeugnissen, die weder der Verordnung (EG) Nr. 1493/1999 noch dieser Verordnung entsprechen

Artikel 44

Aufhebung

Artikel 45

Schlussformel (nicht amtlich)

ANHANG I

Verzeichnis der Rebsorten, deren Trauben abweichend von Artikel 42 Absatz 5 der Verordnung (EG) Nr. 1493/1999 zur Herstellung der in demselben Absatz genannten Erzeugnisse verwendet werden dürfen(Artikel 2 dieser Verordnung)

ANHANG II

Jahre, in denen Erzeugnisse aus den Weinbauzonen A und B, die nicht den in der Verordnung (EG) Nr. 1493/1999 festgesetzten natürlichen Mindestalkoholgehalt aufweisen, für die Erzeugung von Schaumwein, Schaumwein mit zugesetzter Kohlensäure oder Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure verwendet werden dürfen(Artikel 3 dieser Verordnung)

ANHANG III

ANHANG IV

ANHANG V

Vorschriften und Reinheitskriterien für Polyvinylpolypirrolidon(Artikel 6 dieser Verordnung)

ANHANG VI

Vorschriften für Kalziumtartrat(Artikel 7 dieser Verordnung)

ANHANG VII

Vorschriften für Betaglucanase(Artikel 10 dieser Verordnung)

ANHANG VIII

Milchsäurebakterien(Artikel 11 dieser Verordnung)

ANHANG VIIIa

Vorschriften für Lysozym(Artikel 11a dieser Verordnung)

ANHANG IX

Bestimmung der Lässigkeit organischer Substanz aus Ionenaustauschharzen(Artikel 11 dieser Verordnung)

ANHANG IXa

Vorschriften für Dimethyldicarbonat(Artikel 15a dieser Verordnung)

ANHANG X

Vorschriften für die Behandlung durch Elektrodialyse(Artikel 15 dieser Verordnung)

ANHANG XI

Vorschriften für Urease(Artikel 17 dieser Verordnung)

ANHANG XIa

ANHANG XII

Abweichungen vom Schwefeldioxidgehalt(Artikel 19 dieser Verordnung)

ANHANG XIIa

ANHANG XIII

Gehalt an flüchtiger Säure

ANHANG XIV

Anreicherung im Falle außergewöhnlich ungünstiger Witterungsverhältnisse(Artikel 23 dieser Verordnung)

ANHANG XV

Fälle, in denen die Säuerung und die Anreicherung ein und desselben Erzeugnisses zugelassen sind(Artikel 27 dieser Verordnung)

ANHANG XVI

Zeitpunkte, vor denen die Anreicherung, die Säuerung und die Entsäuerung aufgrund außergewöhnlicher Witterungsverhältnisse vorgenommen werden dürfen(Artikel 29 dieser Verordnung)

ANHANG XVII

Merkmale der Destillate aus Wein oder getrockneten Weintrauben, die Likörweinen und bestimmten Qualitätslikörweinen b.A. beigegeben werden dürfen(Artikel 37 dieser Verordnung)

ANHANG XVIII

Verzeichnis der Qualitätslikörweine b.A., für deren Herstellung besondere Vorschriften gelten